Le Cordon Bleu London

Introduction

Read the Official Description

Сардэчна запрашаем у Le Cordon Bleu Лондане

Le Cordon Bleu ўсё аб выкладанні фундаментальных метадаў у кухня, кандытарская, віна або кіравання, каб пераканацца, кожны з нашых студэнтаў атрымаць поспех у жыцці. Мы лічым, што вучыць вас класічны метад Вашай спецыяльнасці, то вы будзеце мець магчымасць прымяняць і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры.

Студэнт

1. Узмацненне адным з галіны мOST Міжнародна прызнаныя кваліфікацыі дыплом Le Cordon Bleu з'яўляецца той, які прызнаецца і паважаюць кулінарных прафесіяналаў і лічыцца сінонімам выбітнага якасці. Распрацавана нашымі спецыялістамі, наша акадэмічная матэрыял забяспечвае студэнтам да даты, добра вывучаны і практычных ведаў, - у адпаведнасці з тым, што патрабуецца ў сучасным прафесійным свеце.

Пасля таго, як скончыў Вы станеце часткай выключнага Alumni Network, уключаючы: Hideko Кава, Тесс Уорд, Yottam Ottolenghi, Пэгі Porschen, Джон і Майкл Whaite Свамі проста назваць некалькі.

2. Цягнік пад кіраўніцтвам самых вядомых спецыялістаў

Вучыцеся ў каманды класічна навучаных кухараў майстар, віно і гасціннасць спецыялістаў, чыя адданасць падзяліцца "ноу-Faire 'будзе гарантаваць ваш поспех. У Le Cordon Bleu, мы ганарымся тым, якія выкарыстоўваюць настаўнікаў, якія лепш у сваёй вобласці, каб забяспечыць адукацыю нашы студэнты атрымліваюць гэта максімальна магчымым якасцю.

3. Даведайцеся ў стан-оф-арт-аб'ектаў

Le Cordon Bleu London School можа пахваліцца аднымі з самых перадавых збудаванняў і абсталявання, каб падрыхтаваць вас да заўтрашняга кулінарным свеце. Абсталяванне даступна ў нашай школе дазваляе нашым студэнтам, каб даведацца класічныя французскія, міжнародныя і мадэрнісцкіх кухні. Гэта ўключае:

  • аўтаномныя рабочыя станцыі, якія ўключаюць шэраг індукцыйнага і падрыхтоўкі плошчу для кожнага студэнта
  • лічбавыя вадзяныя лазні су-Vide
  • многозонного канвекцыйныя печы
  • цалкам абсталяваная кухня з хлебабулачных запавольвацель / расстойки і каменных аснове Подаў печаў
  • тандури і качка печы
  • вентыляваныя столі
  • прафесійны вінны дэгустацыйны зала

4. Станьце часткай міжнароднай сеткі

З пастаянна расце колькасцю школ, будучы часткай сям'і Le Cordon Bleu адкрые вас да міжнароднай сеткі кантактаў і сяброў. Наша сетка з'яўляецца неперасягненым на забеспячэнне выпускнікоў з лепшай платформай для запуску міжнародную кар'еру. Кожны год мы вітаем больш за 100 розных нацыянальнасцяў да школы.

5. жыць і вучыцца ў адным з самых захапляльных гарадоў у свеце

Le Cordon Bleu размешчаны ў адным з самых інавацыйных і дынамічных гарадоў у свеце. Лондан шырока лічыцца адным з гастранамічных сталіц свету, прыцягвае некаторых з самых захапляльных кухараў на працу ў растуць кулінарных і гасцінічнага бізнесу. Горад, які лёгка спалучае класічныя і сучасныя стылі, разнастайнасць Лондане адлюстроўваецца ў пастаянна развіваецца харчовай сцэне.

Гэта ненаедны апетыт горада для самых захапляльных і інавацыйных прадуктаў харчавання, што робіць Лондан ідэальнае месца для тых, хто перасьледуе кар'еру ў кулінарным мастацтве, віна і гасціннасці.

6. Скарыстайцеся больш чым 120-гадовым вопытам і навучання

Заснаваная ў 1895 годзе, Le Cordon Bleu па гэты дзень застаецца лідэрам у французскіх кулінарных мастацтваў, гастранамічнага адукацыі, віна і гасціннасці. Нашы праграмы прызнаныя на міжнародным узроўні, што дазваляе выпускнікам магчымасць падарожнічаць і будаваць сусветнага класа кар'еру адрозненні.

7. Атрымлівайце асалоду ад адзін раз у жыцці вопыт!

Ўзнагародамі СРОДКІ

Пасля больш чым 50 гадоў у 114 Marylebone Lane, Le Cordon Bleu Лондана крок 15 Bloomsbury Square ў 2012 годзе быў абумоўлены нашай нязменнай прыхільнасці даставіць высокі калібр кулінарнага і гасцінічнага адукацыі, абапіраючыся на больш чым 115 гадоў вопыт падрыхтоўкі студэнтаў па ўсім свеце. Прымяненне перадавых абсталяванне забяспечвае не толькі нашым студэнтам з высокім якасцю інструментаў для развіцця навыкаў, але і забяспечвае вопыт жыцця ў прафесійнай рабочай асяроддзя.

Мы экспартуем толькі лепшыя прадукты для выкарыстання падчас практычных заняткаў і дэманстрацыі, і пастаянна пераглядаць нашы пастаўшчыкоў, каб заўсёды працаваць з высокім якасцю інгрэдыентаў. Пастаўляючы нашым студэнтам спецыялістаў прадметаў, вы навучыцеся развіваць свае пачуцці і метады прэміум-класа інгрэдыентаў для падрыхтоўкі да прафесійнай асяроддзі.

Студэнт

Глабальную Кар'ера

З нашага шырокага круга комплексных кулінарных мастацтваў, віна і кіравання курсаў, мы дапаможам вам усталяваць асновы для глабальнай кар'еры.

Узброіўшыся навыкаў, якасцяў і ездзіць вы набываеце ў Le Cordon Bleu, вы зможаце падняцца на выклікі вашай будучай кар'еры і выбраць з многіх варыянтаў сярод разнастайных і захапляльных пазіцый па ўсім свеце.

Студэнт
This school offers programs in:
  • англійская

Прагляд Summer courses » Прагляд Diplomas »

Programs

This school also offers:

Diploma

Diplôme дэ Boulangerie

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 8 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Наш Diplôme дэ Boulangerie быў спецыяльна распрацаваны для задавальнення патрэбаў які расце кулінарнага сектара індустрыі гасціннасці. Праграма накіравана на прадастаўленне класічных і практычных навыкаў Boulangerie мастацтва, кіравання кухні і гастраноміі. [+]

Наш Diplôme дэ Boulangerie быў спецыяльна распрацаваны для задавальнення патрэбаў які расце кулінарнага сектара індустрыі гасціннасці. Праграма накіравана на прадастаўленне класічных і практычных навыкаў Boulangerie мастацтва, кіравання кухні і гастраноміі. Праз час, вы даведаецеся вялікая разнастайнасць метадаў Boulangerie як асноўных хлеба, цеста здобнае хлебабулачных вырабаў, а таксама стварэнне і кіраванне ўласнымі заквасак для sourdoughs. Вы атрымаеце шанец развіць свой творчы патэнцыял, у той жа час расце разуменне таго, як працаваць у сферы малога бізнэсу. Гэтая праграма прадаставіць вам з веданнем ўсіх аспектаў гандлю Boulangerie. Вы даведаецеся праз дэманстрацыі, практычнага прымянення, лекцыі, а таксама на сайце наведванняў галіны. Курс ўзначальвае Майстар Бэйкер Дамінік Moudart. Дамінік правёў больш за 30 гадоў, удасканальваючы свае навыкі Boulangerie, у тым ліку сем гадоў правёў у час падарожжа па Францыі, каб адкрыць для сябе мясцовыя гатункі хлеба і тэхналогіі вытворчасці. Звярніце ўвагу: Наша Diplôme дэ Boulangerie можна вывучаць адначасова з нашым Diplôme дэ Pâtisserie. Калі ласка, звярніце ўвагу: плата за дэпазіт для Diplôme дэ Boulangerie складае £ 700 3 водазабораў ў год: вясна, лета ці восень Ключавая інфармацыя Працягласць: 180 гадзін | 3 трыместра Кошт: £ 8736 Дыплом зборы ўключаюць: інгрэдыенты, курс па эксплуатацыі і абсталявання Колькасць гадзін у тыдзень: 6 гадзін у тыдзень Патрабаванні да абітурыентаў: дыплом сярэдняй школы або эквівалент, сведчанні англійскай мовы. Ніякага папярэдняга кулінарнага вопыту не патрабуецца. Усе студэнты павінны быць ва ўзросце ад 18 гадоў і старэй. Знешнія кандыдаты: Калі ласка , звярніце ўвагу , вам прыйдзецца набыць камплект нажа і аднастайнай за дадатковую плату (£ 445) Структура курса Diplôme дэ Boulangerie з'яўляецца 180-гадзінны курс і складаецца з трох модуляў, кожны даўжынёй 60 гадзін. Як вы прагрэс тэхнікі вучыў стаць рух перадавых развіць свае здольнасці ў структураваным выглядзе. Boulangerie Модуль I Неабходная ўмова: Няма Гэта першы модуль ня знаёміць студэнтаў з Boulangerie практыкі і выкарыстання прафесійнага абсталявання для базавых навыкаў Boulangerie. Студэнты будуць вывучаць усе аспекты базавай падрыхтоўкі Boulangerie, такіх як: Прамыя метады змешвання ў асноўны хлеб цеста ламініраванне працэсы Высокае і нізкае хлебнае цеста працэнт сметанковага масла (і булачка) Праца з збожжавымі якасцю ніжэй глютена Вышэй метад тэсту гідратацыя Кандытарскія сліўкі і начыння для выпечкі Студэнты будуць таксама ахопліваць тэорыю падрыхтоўкі ежы, дзе яны будуць праінструктаваныя аб метадах выпечкі, прадуктаў і інгрэдыентаў, такіх як склад мукі, малочных прадуктаў і цукру. Boulangerie Модуль II Неабходная ўмова: Boulangerie Модуль I Другі модуль прызначаны, каб даць студэнтам глыбокае разуменне ў больш перадавых метадаў, такіх як: Розныя тыпы метадаў папярэдняй ферментацыі Распрацоўка дэкаратыўных навыкаў Веданне розных араматызаваных гатункаў хлеба Фарміруючы хлеб і выпечку Вы таксама даведаецеся аб пажыўных ўтрыманне прадметаў, вырабленых у пякарні кухнях дазваляе распрацоўваць ваша разуменне алергенаў і харчовай непераноснасці. Boulangerie Модуль III Неабходная ўмова: Boulangerie Модуль II Канчатковы модуль прысвечаны перадавых метадаў падрыхтоўкі і рамесных Boulangerie. Студэнты будуць развіваць свае веды: Перарваныя працэсы выпечкі Выкарыстанне натуральнага levain Міжнародныя віды хлеба Без глютена альтэрнатывы Нароўні засваенне складаных метадаў, студэнты таксама будуць працаваць над творчымі і дэкаратыўных дэталяў і развіваць сваё разуменне абсталявання, якое можа дапамагчы павялічыць вытворчасць у прафесійнай пякарні. Цяпер гэтая праграма? Гэты спецыяліст курс хлеб рэкамендуецца для студэнтаў, якія хочуць вывучыць і асвоіць асноўныя прыёмы Boulangerie. Мы вітаем студэнтаў з розных розных адукацыйных і прафесійных фонавым. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. Праграма падыходзіць, калі: Вы хочаце, каб увесці кар'еру, працуючы ў якасці пекара, няхай гэта будзе рамеснік або ў якасці работніка ў пякарні кампаніі Вы прафесійны кухар і прадпрымальнік хоча даведацца класічныя французскія метады, каб стварыць свой уласны хлебабулачныя вырабы Вы любіце хлеб і хочаце набыць неабходную тэорыю Boulangerie і практычныя веды Вы студэнт Diplôme дэ Pâtisserie і вы хацелі б паглыбіць свае веды ў рамесніка хлеб, хлебабулачныя вырабы і Boulangerie Якая кваліфікацыя я атрымаю? Паспяховыя выпускнікі Diplôme дэ Boulangerie запрацуе кваліфікацыю Le Cordon Bleu адзначаецца ў многіх краінах па ўсім свеце. Менавіта з гэтай прычыны, што многія вядучыя рэстараны, гасцінічныя групы і іншыя працадаўцы наведваюць нашы кар'еры форум кожны член для задавальнення нашых студэнтаў на пасаду вучэбнай працы opportunities.Examples патэнцыйных пазіцый ўключаюць у сябе: пекар менеджэр Bakery Ежа прадпрымальнік Спецыялізаванае здобнае хлебабулачныя вырабы пекара Гэты дыплом курс быў акрэдытаваны пад «Інвеставанне ў якасць" ліцэнзіі ад нацыянальнай арганізацыі прысуджэнне NCFE, і курс паддаюцца ацэнцы вынікаў навучання былі пратэставаныя на ўзроўні 3 з выкарыстаннем кваліфікацыі і Credit Framework (QCF) дэскрыптары узроўняў Ofqual ст. Тэрмін Даты і цэны 5 красавіка 2017 - 11 лістапада 2017 (стандарт) - £ 8,736.00 5 ліпеня 2017 - 17 лютага 2018 (стандарт) - £ 8,736.00 4 кастрычніка 2017 - 19 мая, 2018 (стандарт) - £ 8,736.00 10 студзеня 2018 - 11 жніўня 2018 (стандарт) - £ 8,736.00 [-]

Le Cordon Bleu Гранд Дыплом

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 9 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Паважаны па кулінарнай і індустрыі гасціннасці ў знак перавагі, Le Cordon Bleu Гранд Diplôme® з'яўляецца ўплывовым кваліфікацыя, якая дазваляе выконваць вашыя амбіцыі і пераследуюць самых запатрабаваных кар'еры. Вы спачатку вучылі асноўныя кулінарныя навыкі перад ужываннем гэтых ведаў для высакаякаснай прадукцыі і спецыялізаваных прадуктаў. [+]

Паважаны па кулінарнай і індустрыі гасціннасці ў знак перавагі, Le Cordon Bleu Гранд Diplôme® з'яўляецца ўплывовым кваліфікацыя, якая дазваляе выконваць вашыя амбіцыі і пераследуюць самых запатрабаваных кар'еры. Вы спачатку вучылі асноўныя кулінарныя навыкі перад ужываннем гэтых ведаў для высакаякаснай прадукцыі і спецыялізаваных прадуктаў. Наша Гранд Diplôme® з'яўляецца самым прэстыжным кулінарным кваліфікацыя ад Le Cordon Bleu, які спалучае вывучэнне нашай Дыплом-кухары і дыпломы дэ Pâtisserie. Гэта акрэдытаваных Дыплом прысуджаецца пасля дзевяці месяцаў вочнага навучання. Le Cordon Bleu высока ацэнены Кухня Дыплом прапануе найбольш глыбокай і ўсёабдымнай праграмы ў класічных французскіх кулінарных метадаў, даступных сёння. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. Паспяхова завяршыўшы Кухня дыплом, вы будзеце гатовыя да прагрэсу з дыяпазонам захапляльных магчымасцяў кар'ернага росту, даведаўшыся усе неабходныя прафесійныя навыкі. Вас навучаць нашай каманды класічна навучаных кухараў майстар, якія маюць досвед працы ў кіруючых пасадах у лепшых кухняў свету, і Мішлен рэстаранаў. Наша Дыплом дэ Pâtisserie ўключае ў сябе тры сертыфікаты: Basic, Intermediate і цудоўныя. Як вы прагрэс, метады вучыў стаць больш прасунутым, каб развіваць свае здольнасці ў структураваным выглядзе. Наша Дыплом прызнаны ва ўсім свеце як адзін з самых паважаных кулінарных кваліфікацыі. Праз вашага навучання, вы даведаецеся класічныя навыкі кандытарскай пры распрацоўцы вашага творчы талент. Нашы майстры кухары кандытарскай прывядзе дэманстрацыі, якія паказваюць важныя метады ў стварэнні і ўпрыгожванні класічнай кандытарскай і сучасных дэсертаў рэстарана. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. Le Cordon Bleu Гранд Diplôme® ваш пашпарт у кулінарным свеце. Ваш тыповы штотыднёвы графік У якасці арыентыру, тыповая графік штотыдзень клас складаецца з наступных сесій: Кухня курсы: 3 дэманстрацыі, 3 практычных заняткаў - 18 гадзін Кандытарская курсы: 2, 2 дэманстрацыі практычных заняткаў, 1 тэхнічны лекцыі - 15 гадзін Дэманстрацыі і практычныя заняткі па раскладзе панядзелка па суботу ў любой з наступных часоў: 08:00 AM, 11:30 і 3:00 вечара 6:30 вечара. Графік размешчаны для поўнага сесіі ў пачатку тэрміну. "Le Cordon Bleu ўключыць некаторыя з самых выключных студэнтаў, якія хочуць і энтузіязму, каб далучыцца да індустрыі. Якасць выкладання кухараў Le Cordon Bleu гарантуе, што выпускнікі будуць з самых высокіх стандартаў "Ален Ру -. Мішлен шэф-кухар і шэф-апекуна берагавой Inn Працягласць: 9 месяцаў | 3 трыместра Цана: £ 29754 зборы Дыплом ўключаюць у сябе: Інгрэдыенты, Уніформа, Wüsthof нож набор, кнігі (x2) гадзін у тыдзень: прыбл. 32 39 гадзін Впускной: Студзеня Красавік Чэрвень Верасня Уступныя патрабаванні: Сярэдняя школа дыплом ці эквівалент. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. [-]

Дыплом-кухар

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 6 - 9 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Le Cordon Bleu высока ацэнены Кухня Дыплом прапануе найбольш глыбокай і ўсёабдымнай праграмы ў класічных французскіх кулінарных метадаў, даступных сёння. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. [+]

Le Cordon Bleu высока ацэнены Кухня Дыплом прапануе найбольш глыбокай і ўсёабдымнай праграмы ў класічных французскіх кулінарных метадаў, даступных сёння. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. Паспяхова завяршыўшы Кухня дыплом, вы будзеце гатовыя да прагрэсу з дыяпазонам захапляльных магчымасцяў кар'ернага росту, даведаўшыся усе неабходныя прафесійныя навыкі. Вас навучаць нашай каманды класічна навучаных кухараў майстар, якія маюць досвед працы ў кіруючых пасадах у лепшых кухняў свету, і Мішлен рэстаранаў. КУРС СТРУКТУРА І ЗМЕСТ Кухня Дыплом можа быць завершана ў 9 месяцаў ці ў 6 месяцаў з нашага інтэнсіўнага Дыплом-кухары. Акрамя таго, можна ўжываць для сертыфікатаў паасобку, пачынаючы з базавай кухні. Палепшаныя студэнты правесці які сядзіць падзея World Cuisine падзея як частка нашага Дыплом-кухары. Мерапрыемства дазваляе студэнтам прадэманстраваць свае навыкі, забяспечваюць густ працы ў галіны, а таксама ўносіць свой уклад у агульную класе студэнтаў. Le Cordon Bleu Кухня Дыплом таксама ўключае ў сябе шэраг метадаў, важны і фундаментальны кандытарскіх вырабаў, які будзе ўжывацца для салодкіх і салёных страў. Гэта адзін з найбольш поўных дыпломаў вы знойдзеце ў свеце. Хто гэта ПРАГРАМА? Мы вітаем студэнтаў з розных розных адукацыйных і прафесійных фонавым. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. Гэтая праграма падыходзіць, калі: Вы хочаце, каб увесці кар'еру, працуючы ў прафесійнай кухні (у рэстаране або гасцініцы) Вы хочаце даведацца, прафесійныя навыкі на працягу года разрыў або для выкарыстання падчас лыжнага сезону Вы прафесійны шэф-кухар або прадпрымальнік і хочаце даведацца класічныя французскія метады Вы любіце рыхтаваць і заўсёды хацеў, каб даведацца "правільны шлях", каб зрабіць рэчы ў кухні ШТО КВАЛІФІКАЦЫІ я атрымаю? Паспяховыя выпускнікі Дыплом-кухары будуць зарабляць кваліфікацыю Le Cordon Bleu адзначаецца ў многіх краінах па ўсім свеце. Менавіта з гэтай прычыны, што многія топ-рэстаранаў, гасцініц і іншых груп працадаўцы наведваюць нашы Кар'ера Форум кожны член, каб задаволіць нашых студэнтаў на пасаду вывучыць магчымасці працы. Гэты дыплом курс быў акрэдытаваны ў якасці "Інвеставанне ў якасць" ліцэнзіі Нацыянальнай арганізацыі ўзнагароджання NCFE, і курс паддаюцца ацэнцы вынікаў навучання былі пратэставаныя на ўзроўні 4, выкарыстоўваючы Кваліфікацыя і Крэдыт Framework (QCF) дэскрыптараў узроўняў Ofqual ст. "Le Cordon Bleu ўключыць некаторыя з самых выключных студэнтаў, якія хочуць і энтузіязму, каб далучыцца да індустрыі. Якасць выкладання кухараў Le Cordon Bleu гарантуе, што выпускнікі будуць з самых высокіх стандартаў "Ален Ру -. Мішлен шэф-кухар і шэф-апекуна берагавой Inn Працягласць: 9 месяцаў | 3 трыместра Цана: £ 18010 Дыплом зборы ўключаюць: Інгрэдыенты, уніформа, Wüsthof нажа, кнігі (x2) Колькасць гадзін у тыдзень: Прыбл. Ад 18 да 21 гадзін Впускной: Студзеня Красавік Чэрвень Верасня Уступныя патрабаванні: Сярэдняя школа дыплом ці эквівалент. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. [-]

Дыплом дэ Pâtisserie

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 6 - 9 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Наша Дыплом дэ Pâtisserie ўключае ў сябе тры сертыфікаты: Basic, Intermediate і цудоўныя. Як вы прагрэс, метады вучыў стаць больш прасунутым, каб развіваць свае здольнасці ў структураваным выглядзе. Наша Дыплом прызнаны ва ўсім свеце як адзін з самых паважаных кулінарных кваліфікацыі. [+]

Наша Дыплом дэ Pâtisserie ўключае ў сябе тры сертыфікаты: Basic, Intermediate і цудоўныя. Як вы прагрэс, метады вучыў стаць больш прасунутым, каб развіваць свае здольнасці ў структураваным выглядзе. Наша Дыплом прызнаны ва ўсім свеце як адзін з самых паважаных кулінарных кваліфікацыі. Праз вашага навучання, вы даведаецеся класічныя навыкі кандытарскай пры распрацоўцы вашага творчы талент. Нашы майстры кухары кандытарскай прывядзе дэманстрацыі, якія паказваюць важныя метады ў стварэнні і ўпрыгожванні класічнай кандытарскай і сучасных дэсертаў рэстарана. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. КУРС СТРУКТУРА І ЗМЕСТ Дыплом дэ Pâtisserie можа быць завершана ў 9 або 6 месяцаў з нашай інтэнсіўнай дыплом кандытара. Акрамя таго, можна ўжываць для сертыфікатаў паасобку, пачынаючы з базавай кандытарскай. Хто гэта ПРАГРАМА? Мы вітаем студэнтаў з розных розных адукацыйных і прафесійных фонавым. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. Гэтая праграма падыходзіць, калі: Вы хочаце, каб увесці кар'еру, працуючы ў прафесійнай кухні (кандытарская, рэстаран або гатэль) Вы прафесійны шэф-кухар або прадпрымальнік і хочаце даведацца класічныя французскія метады, каб наладзіць свой уласны бізнес печыва Вы любіце выпечкі і заўсёды хацеў, каб даведацца "правільны шлях", каб зрабіць рэчы ў кухні Вы хочаце даведацца, прафесійныя навыкі на працягу года разрыў або для выкарыстання падчас лыжнага сезону ШТО КВАЛІФІКАЦЫІ я атрымаю? Паспяховыя выпускнікі дыпломы дэ Pâtisserie будзеце зарабляць кваліфікацыю Le Cordon Bleu адзначаецца ў многіх краінах па ўсім свеце. Менавіта з гэтай прычыны, што многія топ-рэстаранаў, гасцініц і іншых груп працадаўцы наведваюць нашы Кар'ера Форум кожны член, каб задаволіць нашых студэнтаў на пасаду вывучыць магчымасці працы. Гэты дыплом курс быў акрэдытаваны ў якасці "Інвеставанне ў якасць" ліцэнзіі Нацыянальнай арганізацыі ўзнагароджання NCFE, і курс паддаюцца ацэнцы вынікаў навучання былі пратэставаныя на ўзроўні 4, выкарыстоўваючы Кваліфікацыя і Крэдыт Framework (QCF) дэскрыптараў узроўняў Ofqual ст. "Le Cordon Bleu студэнтаў мультыкультурнай, міжнародная, інавацыйная, адкрытымі і гнуткімі, яны хочуць, каб даведацца - што вельмі важныя навыкі для нас." Эміль Minev - шэф-кухар - Shangri-La ў асколак Працягласць: 9 месяцаў | 3 трыместра Цана: £ 15669 Дыплом зборы ўключаюць: Інгрэдыенты, уніформа, Wüsthof нажа, кнігі (x2) Колькасць гадзін у тыдзень: Прыбл. 15 да 18 гадзін Впускной: Студзеня Красавік Чэрвень Верасня Уступныя патрабаванні: Сярэдняя школа дыплом ці эквівалент. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. [-]

Дыплом у віно, гастраномія і кіравання

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 6 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Дыплом у віне, гастраномія і кіраванне рыхтуе студэнтаў, каб атрымаць поспех у свеце віна з аператыўнай і стратэгічнага падыходу да харчавання і напояў бізнесу. [+]

Дыплом у віне, гастраномія і кіраванне рыхтуе студэнтаў, каб атрымаць поспех у свеце віна з аператыўнай і стратэгічнага падыходу да харчавання і напояў бізнесу. Дыплом распрацаваны вядомымі спецыялістамі віна рэагаваць на патрэбы прамысловасці. Дыплом у віно, гастраномія і кіравання была распрацавана, каб даць студэнтам глыбокія веды віна ўключэння віна сэнсарнага аналізу, вытворчасці віна, ежы і віна спарвання, маркетынгу і кіравання бізнесам. Паездкі ў вядомых вінакурань, бровараў, бровараў і, а таксама візітаў у гандлёвыя дэгустацыі, робяць яго адным з самых інавацыйных і прафесійных курсаў віна ў Вялікабрытаніі. Комплексная праграма накіравана на тых, з палкай запалам да віну, якія жадаюць ператварыць сваё хобі ў кар'еру, гэта Le Cordon Bleu Дыплом першы крок да поспеху. Змест курса Абапіраючыся на досвед нашага Майстры Сомелье і Le Cordon Bleu выкладчыкаў, гэты ўзровень 4 дыплом спалучае тэорыю істотную віно з рук-на і практычнага падыходу: перадавыя веды і навыкі ў віне і гастраноміі, а таксама акцэнт на кіраванні. Ён складаецца з: Віно сэнсарны аналіз: Даведайцеся, як па гусце і вывучыць віна прафесійна распрацоўвае метадычную пачуццёвы метад ацэнкі. Больш за 500 вінаў будзе на смак на працягу Вытворчасць віна і па ўсім свеце вінаробных рэгіёнаў: Зразумець гісторыю віна, вінаградарства і вінаробства працэсаў ва ўсім свеце. Студэнты прымуць удзел у некалькіх экспедыцыях ў прэстыжных вінаробных, піваварных і вінакурных заводаў Гастраномія: Зыходзячы з Le Cordon Bleu шэф-кухараў, студэнты будуць вучыцца, як распрацаваць крытычныя і аналітычныя навыкі, неабходныя для разумення і кансультаваць аб віне і ежы Бізнес і кіраванне: Атрымаеце неабходныя веды і навыкі, якія могуць быць перададзены непасрэдна ў віно свеце бізнесу (дыстрыбуцыя, кіраванне адносіны з пастаўшчыкамі, як стварыць спісы віно, маркетынг) Кар'ерныя магчымасці Выпускнікі нашага дыплом віна, гастраномія і кіраванне набудзе глыбокае разуменне свету вінаў, спіртных напояў і напояў і мовай, каб стаць дасведчаным віна і ежы прафесіянала. Студэнты, якія скончылі гэтую унікальную праграму будзе пахваліцца наборам навыкаў, якія будуць ўсталёўваць іх адзін ад аднаго ў больш канкурэнтным рынку. Прыклады патэнцыйных пазіцый: Виноторговца / рознічны Бізнес кар'ера напрыклад сомелье Віно бізнес прадпрымальніка Віно журналіст / тэлекампанія Віно пакупнік Віно кансультант Каардынатар Падзеі Наведванне кар'еры падзея Le Cordon Bleu з'яўляецца адным з найбольш важных спосабаў для нас, каб вербаваць лепшую будучыню талент у кампаніі. Hilton Worldwide Перадумовай: Дыплом сярэдняй школы або эквівалент; Права на навучанне ў Вялікабрытаніі; 18 гадоў і старэй, кампетэнтнасць у англійскай мове (падрабязней пра патрабаванні ангельскай мовы). Працягласць: 6 месяцаў | 480 гадзін Цана: £ 12,500 Колькасць гадзін у тыдзень: Прыбл. 22 гадзіны Впускной: Сакавік Верасня Асноўныя характарыстыкі: Больш за 500 вінаў густ Запрошаныя лектары з прамысловасці Доступ да розных прафесійным дэгустацыі Выезды на вінакурні, бровары і бровара Некалькі сеткавых магчымасцяў [-]

Дыплом у галіне гастраноміі, харчавання і харчовых тэндэнцый

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 3 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Распрацаваная экспертамі галіны, Дыплом у гастраноміі, харчаванне і харчовыя тэндэнцыі была створана ў адказ на які расце попыт на здаровую ежу. [+]

Распрацаваная экспертамі галіны, Дыплом у гастраноміі, харчаванне і харчовыя тэндэнцыі была створана ў адказ на які расце попыт на здаровую ежу. Дыплом гарантуе, што будучыя спецыялісты галіны могуць эфектыўна рэагаваць на спажывецкі цікавасць у дачыненні здароўя, здароўя і пажыўных прадуктаў без шкоды для ўстойлівасці або кулінарнай творчасці. курс інтэгруе прынцыпы харчавання ў галіне кулінарнага мастацтва для таго, каб стварыць інавацыйны, які натхняе і высока пажыўныя стравы. Яна накіравана на стварэнне асновы, якая дазволіць вам прагрэсаваць ў вашай будучай кар'еры харчовай прамысловасці. Гэтая праграма забяспечыць комплексны падыход да харчовых прадуктаў і харчаванню праз лекцыі, кулінарныя дэманстрацыі і практычнага прымянення. 2 водазаборы кожны год: вясной і восенню Ключавая інфармацыя Працягласць: 204 гадзін у працягу 3 -х месяцаў Кошт: £ 6000 Дыплом зборы ўключаюць: навучальныя матэрыялы і аднастайны набор Колькасць гадзін у тыдзень: прыкладна 20 гадзін Патрабаванні да абітурыентаў: дыплом сярэдняй школы або эквівалент, для атрымання права на навучанне ў Вялікабрытаніі, сведчанне англійскай мовы. Усе студэнты павінны быць ва ўзросце ад 18 гадоў і старэй. Звярніце ўвагу, што для таго, каб паспяхова завяршыць кулінарныя праграмы ў студэнтаў Le Cordon Bleu можа спатрэбіцца для апрацоўкі жывых малюскаў, рыхтаваць і выкарыстоўваць цялячую акцыі, прыняць удзел у практычных занятках Butchery на ялавічыну, свініну і курыцу, і апрацоўваць алкагольныя напоі ў кулінарным кантэксце якія могуць быць спецыфічнымі для сваёй праграмы. Структура курса Гэты ўзровень 4 дыплом заснаваны на прынцыпах харчавання і харчовай навукі, і іх прымяненне ў кулінарным мастацтве. У ім разглядаюцца наступныя дысцыпліны: здароўе, навука і гастраномія з акцэнтам на харчаванне. Яна таксама ўключае ў сябе шырокую базу ведаў, звязаных з бягучай харчовай прамысловасці з пункту гледжання здароўя і ўстойлівасці. Ён складаецца з: Гастраномія і грамадскае харчаванне Тэндэнцыі: зразумець гістарычную эвалюцыю дыеты і здароўя чалавека ў сучасныя і будучыя бачання. Пажыўныя Прынцыпы: зразумець асновы харчавання, вывучаючы падрыхтоўка ежы, аналіз дыет і мадыфікацыі рэцэптаў. Пераварванне, ўсмоктванне і метабалізм будзе дэталёва вывучаны, каб атрымаць уяўленне аб жыццёвым цыкле харчавання. Навука ежы: навука за прыгатаванне ежы важна зразумець выбар прадуктаў харчавання і , як арганізм кіруе ежай. захаванне прадуктаў харчавання, ферментацыі і экстракцыі алеяў, траў, спецый і ядомых раслін Ўстойлівыя сістэмы сілкавання: праз серыю лекцый інтэграцыя паміж ўстойлівага вытворчасці прадуктаў харчавання, перапрацоўкі, вытворчасці і размеркавання будуць абмяркоўвацца з экалагічнай пункту гледжання. Практычнае харчаванне: даведацца практычнае прымяненне тэорыі пажыўнага з акцэнтам на глабальных густаў, разнастайнасць інгрэдыентаў, інавацыйных рэцэптаў і сезоннасці прадуктаў. Асноўныя прынцыпы харчавання будуць прымяняцца да прадуктаў харчавання і напояў, меню планавання і адаптацыі рэцэптаў. Бяспека харчовых прадуктаў і мікрабіялогіі: паспяховае завяршэнне блока сведчыць студэнтаў 3 -га ўзроўню прэміі гігіены харчовых прадуктаў на прадпрыемствах грамадскага харчавання, прысуджаную (CIEH) Чартарны Інстытут гігіены навакольнага асяроддзя. Food Business, медыя і маркетынг: ўвядзенне ў бізнес - аспекты харчовай прамысловасці , каб адтачыць неабходныя веды і навыкі вядзення бізнесу і працэсаў у харчовай прамысловасці аховы здароўя. Маркетынг, развіццё брэнда і харчаванне ў сродках масавай інфармацыі будуць фокусамі дадзенага апарата. Харчаванне, сувязь і даследаванні: гэта блок , які з'яўляецца неад'емнай часткай праграмы абапіраецца на бягучы даследаванняў харчавання і забяспечвае дапамогу ў працэсе ацэнкі. Студэнты будуць завяршыць даследчы праект, заснаваны на развіцці здароўя, здароўя або харчовай прадукт харчавання або меню рэстарана. Усе адзінкі праграмы будуць інтэграваныя ў гэтую ацэнку. СААЗ з'яўляецца Праграма? Дыплом спецыяліста ў гастраноміі, прадуктаў харчавання і харчовай тэндэнцыі рэкамендуецца для студэнтаў, якія хочуць атрымаць глыбокія веды аб харчаванні і здароўе, калі прымяняецца да кулінарнага мастацтва. Мы вітаем студэнтаў з розных розных адукацыйных і прафесійных фонавым. Гэтая праграма падыходзіць, калі: Вы прафесійны кухар або прадпрымальнік і хочаце даведацца, харчаванне і дыеты асновы Вы хочаце, каб увесці кар'еру, працуючы ў прафесійнай кухні (рэстаран або гатэль, спа, аздараўленчы цэнтр) Вы хочаце адкрыць свой уласны бізнэс (забягалаўка, сок бар, рэстаран або магазін) і хочаце рэкламаваць пажыўную ежу і іх перавагі для здароўя, ўстойлівасці і сезоннасць Тыя, хто зацікаўлены ў прасоўванні сваіх ведаў аб харчаванні для асабістага або прафесійнага выкарыстання Якую кваліфікацыю я атрымаю? Паспяховыя выпускнікі дыплом у галіне гастраноміі, харчаванне і харчовая Тэндэнцыі будуць атрымліваць кваліфікацыю Le Cordon Bleu адзначаецца ў многіх краінах па ўсім свеце. Гэты дыплом быў акрэдытаваны пад «Інвеставанне ў якасць" ліцэнзіі ад нацыянальнай арганізацыі прысуджэнне NCFE, і курс паддаюцца ацэнцы вынікаў навучання былі пратэставаныя на ўзроўні 4, з выкарыстаннем кваліфікацыі і Credit Framework (QCF) дэскрыптары узроўняў Ofqual ст. Тэрмін Даты і цэны 20 сакавіка 2017 - 2 чэрвеня 2017 (стандарт) - £ 6,000.00 11 верасня 2017 - 24 лістапада 2017 (стандарт) - £ 6,000.00 19 сакавіка 2018 - 1 чэрвеня 2018 (стандарт) - £ 6,000.00 10 верасня 2018 - 23 лістапада 2018 (стандарт) - £ 6,000.00 [-]

дыплом у кулінарным кіравання

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 200 гадзін August 2017 Велікабрытанія London

Дыплом у кулінарным кіравання была распрацавана, каб даць студэнтам веды і навыкі, каб атрымаць поспех у якасці кіраўнікоў заўтра ў гасцінічным і рэстаранным бізнэсе на міжнародным узроўні. [+]

Дыплом у кулінарным кіравання была распрацавана, каб даць студэнтам веды і навыкі, каб атрымаць поспех у якасці кіраўнікоў заўтра ў гасцінічным і рэстаранным бізнэсе на міжнародным узроўні. Le Cordon Bleu Дыплом у кулінарным кіравання факусуюць на адукацыю ў кулінарнага майстэрства, гастраноміі і кіравання. Праграма з'яўляецца інтэрактыўнай з перадавымі метадамі кулінарыі (мадэрнісцкай / малекулярная / мульты сенсарны кухня), які з'яўляецца дыплёмным адзінку праграмы, якая падтрымліваецца з разнастайным наборам навыкаў кіравання, неабходнай ў сучаснай прафесійнай асяроддзі кухні. Кулінарны Упраўленне падкрэслівае інавацыйнасць, крэатыўнасць і прымяненне тэорыі да практыкі. Гэты курс ідэальна падыходзіць для Le Cordon Bleu Кулінарнае мастацтва выпускнікоў, якія хочуць працягнуць вучобу ў галіне кулінарнага кіравання. Змест курса Гэты ўзровень 4 дыплом з'яўляецца унікальным, спалучае ў сабе перадавыя веды і навыкі ў галіне кулінарнага мастацтва, а таксама акцэнт на бізнес, аперацыі і кіраванне. Ён складаецца з: Пашыраны кулінарныя курсы: вучыцца і метады майстар ежы, рэцэпт і меню планаванне, сучасныя тэндэнцыі харчавання, інавацыйныя канцэпцыі і сэнсарныя навыкі, уключаючы ўзровень 3 прэміі гігіены харчовых прадуктаў на прадпрыемствах грамадскага харчавання, узнагароджаны Каралеўскага інстытута гігіены навакольнага асяроддзя (CIEH) Ключавыя аперацыйныя і кіраўніцкія дысцыпліны: зразумець і адтачыць ўсе навыкі, каб кіраваць паспяховай і эфектыўнай работы, уключаючы асновы кіравання, такіх як кухня ланцужкі паставак, абароту, выдаткаў, кіраўніцтва і кіравання персаналам Бізнес і маркетынг: паглыбіць навыкі, неабходныя для стварэння моцнай бізнес-мадэлі падкрэсліўшы важнасць маркетынгу ў рэстаранным бізнэсе Вышэйшы ПРОФІЛЮ Выпускнікі курса будуць аснашчаны навыкі, каб стаць мэнэджэрамі ў гасцінічным і рэстаранным прамысловасці па ўсім свеце, а таксама ўладальнікаў бізнесу ў іх ўласным праве. Прыклады патэнцыйных пазіцый: Шэф-кухар / менеджэр Менеджэр рэстарана Прадукты харчавання і напоі выканаўчы Ежа прадпрымальнік Распрацоўшчык харчовы прадукт / даследчык Каардынатар Падзеі Le Cordon Bleu студэнтаў мультыкультурнай, міжнародная, інавацыйная, адкрытымі і гнуткімі, яны хочуць, каб даведацца - што вельмі важныя навыкі для нас. Эміль Minev - шэф-кухар - Shangri-La ў асколак Працягласць: 200 гадзін на працягу 10 навучальных тыдняў і 1 тыдзень адзнака Цана: £ 5495 (10% зніжка на Le Cordon Bleu студэнтаў) Колькасць гадзін у тыдзень: Прыбл. 20 гадзін Впускной: Студзеня Сакавік Красавік Чэрвень Верасень / Кастрычнік Перадумовай: Le Cordon Bleu Дыплом або Дыплом Гранд або эквівалент кулінарнае кваліфікацыя Знешнія кандыдаты: калі ласка, звярніцеся ў школу, каб прызначыць сустрэчу да рэгістрацыі. Калі ласка, звярніце ўвагу, вам прыйдзецца набыць камплект нож і форму на дадатковыя выдаткі (£ 630). [-]

інтэнсіўная Дыплом-кухар

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 6 - 9 месяца August 2017 Велікабрытанія London

Паскарэнне вашы кулінарныя амбіцыі з нашай інтэнсіўнай Дыплом-кухары, які выкладае тыя ж веды класічных метадаў кухні, як наш дзевяцімесячны дыплома, а праз кандэнсаваных шасцімесячнага структуры. [+]

Паскарэнне вашы кулінарныя амбіцыі з нашай інтэнсіўнай Дыплом-кухары, які выкладае тыя ж веды класічных метадаў кухні, як наш дзевяцімесячны дыплома, а праз кандэнсаваных шасцімесячнага структуры. Развівайце свае навыкі ў кухні і навучыцца ствараць стравы выключным густам і прэзентацыі. Вы атрымаеце веды ад нашай каманды класічна навучаных кухараў майстар, якія валодаюць гадоў вопыту работы ў зоркі Мішлен рэстаранаў і кухняў лепшых у галіны. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. Ўзроўні Асноўныя і Прамежкавыя гэтага дыплома завершаны на працягу трох месяцаў, з цудоўным узроўнем завершанага праз яшчэ тры месяцы навучання. КУРС СТРУКТУРА І ЗМЕСТ Інтэнсіўны Кухня Дыплом можа быць завершана на працягу 6 месяцаў. Мы таксама прапануем неинтенсивное дыплом у 9 месяцаў. Le Cordon Bleu Кухня Дыплом таксама ўключае ў сябе шэраг метадаў, важны і фундаментальны кандытарскіх вырабаў, які будзе ўжывацца для салодкіх і салёных страў. Гэта адзін з найбольш поўных дыпломаў вы знойдзеце ў свеце. Хто гэта ПРАГРАМА? Мы вітаем студэнтаў, якія хочуць, каб вывучыць нашу Дыплом-кухары праз шэсць месяцаў інтэнсіўнай вочнай з разнастайных адукацыйных і прафесійных фонавым. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. Гэтая праграма падыходзіць, калі: Вы хочаце, каб увесці кар'еру, працуючы ў прафесійнай кухні (у рэстаране або гасцініцы) Вы хочаце даведацца, прафесійныя навыкі на працягу года разрыў або для выкарыстання падчас лыжнага сезону Вы прафесійны шэф-кухар або прадпрымальнік і хочаце даведацца класічныя французскія метады Вы любіце рыхтаваць і заўсёды хацеў, каб даведацца "правільны шлях", каб зрабіць рэчы ў кухні ШТО КВАЛІФІКАЦЫІ я атрымаю? Паспяховыя выпускнікі Дыплом-кухары будуць зарабляць кваліфікацыю Le Cordon Bleu адзначаецца ў многіх краінах па ўсім свеце. Менавіта з гэтай прычыны, што многія топ-рэстаранаў, гасцініц і іншых груп працадаўцы наведваюць нашы Кар'ера Форум кожны член, каб задаволіць нашых студэнтаў на пасаду вывучыць магчымасці працы. Гэты дыплом курс быў акрэдытаваны ў якасці "Інвеставанне ў якасць" ліцэнзіі Нацыянальнай арганізацыі ўзнагароджання NCFE, і курс паддаюцца ацэнцы вынікаў навучання былі пратэставаныя на ўзроўні 4, выкарыстоўваючы Кваліфікацыя і Крэдыт Framework (QCF) дэскрыптараў узроўняў Ofqual ст. "Студэнты прыйшлі ў нашых рэстаранах ў прафесійнай манеры і ўсе хочуць, каб даведацца больш. Нашы кухары сапраўды ўражаны узроўнем працы, які студэнты вытворчасці. "Маркус Wareing Рэстараны Працягласць: 6 месяцаў | 2 ўмовы Цана: £ 18638 Дыплом зборы ўключаюць: Інгрэдыенты, уніформа, Wüsthof нажа, кнігі (x2) Колькасць гадзін у тыдзень: Прыбл. 30 гадзін Впускной: Студзеня Сакавік Красавік Чэрвень Верасень / Кастрычнік Уступныя патрабаванні: Сярэдняя школа дыплом ці эквівалент. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. [-]

інтэнсіўная Дыплом дэ Pâtisserie

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне August 2017 Велікабрытанія London

Паскарэнне вашы кулінарныя амбіцыі з нашай інтэнсіўнай дыпломы дэ Pâtisserie, якая вучыць тыя ж веды класічных метадаў кандытарская, як наш дзевяцімесячны дыплома, а праз кандэнсаваных шасцімесячнага структуры. [+]

Паскарэнне вашы кулінарныя амбіцыі з нашай інтэнсіўнай дыпломы дэ Pâtisserie, якая вучыць тыя ж веды класічных метадаў кандытарская, як наш дзевяцімесячны дыплома, а праз кандэнсаваных шасцімесячнага структуры. Праз вывучэнне гэтай праграмы, вы станеце высокакваліфікаваным ў кулінарным мастацтве тэсту і атрымаць неабходныя навыкі, каб творчыя рамесныя выключныя стравы і экспанатаў. Веданне падзяляе нашай каманды класічна навучаных кухараў майстар, якія валодаюць гадоў вопыту работы ў зоркі Мішлен рэстаранаў і кухняў лепшых у галіны. Ўзроўні Асноўныя і Прамежкавыя гэтага дыплома завершаны на працягу трох месяцаў, з цудоўным узроўнем завершанага праз яшчэ тры месяцы навучання. Мы лічым, што выкладанне паступова класічны метад і метады першаснай для вас, то зможаце прымяніць яе да любога тыпу кухні і адаптаваць яго да вашай будучай кар'еры. КУРС СТРУКТУРА І ЗМЕСТ Інтэнсіўны Дыплом дэ Pâtisserie можа быць завершана на працягу 6 месяцаў. Мы таксама прапануем неинтенсивное дыплом у 9 месяцаў. Хто гэта ПРАГРАМА? Мы вітаем студэнтаў, якія хочуць, каб вывучыць нашу дыпломы дэ кандытарская праз шэсць месяцаў інтэнсіўнай вочнай з разнастайных адукацыйных і прафесійных фонавым. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. Гэтая праграма падыходзіць, калі: Вы хочаце, каб увесці кар'еру, працуючы ў прафесійнай кухні (кандытарская, рэстаран або гатэль) Вы прафесійны шэф-кухар або прадпрымальнік і хочаце даведацца класічныя французскія метады, каб наладзіць свой уласны бізнес печыва Вы любіце выпечкі і заўсёды хацеў, каб даведацца "правільны шлях", каб зрабіць рэчы ў кухні Вы хочаце даведацца, прафесійныя навыкі на працягу года разрыў або для выкарыстання падчас лыжнага сезону ШТО КВАЛІФІКАЦЫІ я атрымаю? Паспяховыя выпускнікі дыпломы дэ Pâtisserie будзеце зарабляць кваліфікацыю Le Cordon Bleu адзначаецца ў многіх краінах па ўсім свеце. Менавіта з гэтай прычыны, што многія топ-рэстаранаў, гасцініц і іншых груп працадаўцы наведваюць нашы Кар'ера Форум кожны член, каб задаволіць нашых студэнтаў на пасаду вывучыць магчымасці працы. Гэты дыплом курс быў акрэдытаваны ў якасці "Інвеставанне ў якасць" ліцэнзіі Нацыянальнай арганізацыі ўзнагароджання NCFE, і курс паддаюцца ацэнцы вынікаў навучання былі пратэставаныя на ўзроўні 4, выкарыстоўваючы Кваліфікацыя і Крэдыт Framework (QCF) дэскрыптараў узроўняў Ofqual ст. Мы знаходзім калібр Le Cordon Bleu студэнтаў, каб быць выдатным. Іх высокі ўзровень і прафесіяналізм ідэальна падыходзіць для нашай зоркавы рэстаран Michelin. Атул Кочхар - Мішлен шэф-кухар і шэф-апекуна Бенарэс Працягласць: 6 месяцаў | 2 ўмовы Цана: £ 16073 Дыплом зборы ўключаюць: Інгрэдыенты, уніформа, Wüsthof нажа, кнігі (x2) Колькасць гадзін у тыдзень: Прыбл. 30 гадзін Впускной: Студзеня Сакавік Красавік Чэрвень Верасень / Кастрычнік Уступныя патрабаванні: Сярэдняя школа дыплом ці эквівалент. Ніякага папярэдняга кулінарны вопыт не патрабуецца. [-]

Summer course

Le Cordon Bleu летняя школа

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 1 - 42 дні August 2017 Велікабрытанія London

Le Cordon Bleu мае вялікае разнастайнасць кулінарных курсаў, даступных гэтым летам. Ад класы проста некалькі гадзін афіцыйна акрэдытаваныя 6 тыднёвыя курсы, вы павінны быць у стане знайсці кулінарныя курсы, якія падыдзе вам лепш за ўсё. Нашы кулінарныя курсы выдатны спосаб даведацца больш аб асноўных метадаў у кухня, Pâtisserie або віна ў забаўляльных і нефармальных класаў. [+]

Le Cordon Bleu мае вялікае разнастайнасць кулінарных курсаў, даступных гэтым летам. Ад класы проста некалькі гадзін афіцыйна акрэдытаваныя 6 тыднёвыя курсы, вы павінны быць у стане знайсці кулінарныя курсы, якія падыдзе вам лепш за ўсё. Нашы кулінарныя курсы выдатны спосаб даведацца больш аб асноўных метадаў у кухня, Pâtisserie або віна ў забаўляльных і нефармальных класаў. Калі вы рыхтуецеся да прафесійнай кар'еры падрыхтоўкі або проста хочаце, каб вывучыць на працягу лета для вашых інтарэсах вы павінны быць у стане знайсці гадовую праграму для вас. ІНТЭНСІЎНЫ кухня і кандытарская сертыфікат Інтэнсіўны Базавы Кухня Неабходная ўмова: ні Працягласць: 6 тыдняў Інтэнсіўны Базавы Кухня знаёміць вас з традыцыйным французскім кулінарным метадаў. У гэтай пачатковай праграмы вы даведаецеся: Класічныя метады прыгатавання ежы, уключаючы прафесійных навыкаў нож, рыбы філе, увядзенне ў пакрыцця прэзентацыі ... Элементарныя метады прыгатавання ежы і базавыя кухня Ўвядзенне ў віно і сыр ведаў Харчовая бяспека і гігіена на кухні Асабістая арганізацыя кухня і кіраўніцкія навыкі Інтэнсіўны сярэдні Кухня Патрабаванні: Асноўныя Працягласць Кухня Сертыфікат: 6 тыдняў ўвядзенне ў класічныя французскія стравы рэгіянальнай кухні і еўрапейскіх метадаў кухні, праз якія вы будзеце ўжываць метады, уведзеныя падчас асноўнага курса ўзроўню. Важнасць рэжысура месца: разуменне, арганізацыі і вытворчасці Комплекснае вывучэнне класічнай кухні і французскай рэгіянальнай кухні Еўрапейскія кулінарныя метады і стравы Пашырэнне ведаў прафесійных навыкаў кухонных Больш прасунутыя веды ежы і віна Інтэнсіўны Асноўныя Pâtisserie Неабходная ўмова: ні Працягласць: 6 тыдняў Інтэнсіўны Асноўныя Pâtisserie распрацаваны, каб даць студэнтам трывалую аснову, на якой будуецца іх навыкі і веды кандытарская. Па меры прасоўвання навучэнцаў, яны вучацца рыхтаваць шырокі выбар дэсертаў і выпечкі з дапамогай практычных сесій і дэманстрацый. Гэта захапляльная курс знаёміць розныя канцэпцыі, ўласцівасці і прымяненне Pâtisserie, якія неабходныя для працы ў прамысловасці. Класічныя французскія метады кандытарскія Кіраванне Кухня 1 Рэалізацыя працэдуры здароўе, бяспекі і гігіены Інтэнсіўны сярэдні Pâtisserie Патрабаванні: Асноўныя Працягласць Pâtisserie Сертыфікат: 6 тыдняў падчас інтэнсіўных прамежкавага Pâtisserie вы пачынаеце асвойваць асноўныя метады, такія як стварэнне Genoise губку, вашыя веды дазволяць Вам засяродзіцца на ўпрыгажэнні. Вам таксама будзе ўведзены ў цукровай лепкі і больш прасунутай шакаладу працы, развіццё навыкаў, такіх як шакалад трубаправодаў і ліцця, і рыхтуюцца дэсерты рэстарана ў стылі. Пад кіраўніцтвам нашых кухараў, вы зможаце развіць неабходныя навыкі мастацкія. Viennoiserie і французскі хлеб Выраб Ўпрыгожванне Тэхніка ў шакаладзе Комплексныя дадатковыя стравы і Гато Вытворчасць Кухня Упраўленне 2 Рэалізацыя аховы здароўя, бяспекі і гігіены працэдуры Летняй АСНОВЫ Неабходная ўмова: ні Працягласць: 3 тыдні Лета Асновы прызначана для хатніх кухараў і харчовых энтузіястаў, якія хочуць, каб даведацца практычныя навыкі і здабыць упэўненасць у кухні. У нашых трох інтэнсіўных курсаў тыдні падрыхтоўкі, вы будзеце навучаны сумессю ключавых метадаў і рэцэптаў, заснаваных вакол традыцыйных метадаў выкладання Le Cordon Bleu, а таксама класічнай і сучаснай інтэрпрэтацыі. Лета Асновы быў створаны для тых, хто любіць добрую ежу і падрыхтоўка ежы, але могуць быць абмежаваны час, каб палепшыць і даведацца новыя метады. Дэманстрацыі ад Le Cordon Bleu шэф-кухараў Практычныя заняткі ў стане арт-навучання кухні з асобным станцыях Інтэрактыўныя семінары па канапе, закусак і дэсертаў Эксперт лекцыя сыр і дэгустацыя Эксперт віно лекцыя і дэгустацыя Рынак паездка ў кампаніі Smithfield - адзін з найбуйнейшых мясных рынках у Еўропе Рынак паездка ў лаянку - найбуйнейшага ўнутранага рыбнага рынку Вялікабрытаніі Гігіена харчавання кваліфікацыя на ўзровень 2 Падрыхтоўка мерапрыемствы група шведскі стол з уручэннем сертыфікатаў 10-дзённыя курсы Торт Ўпрыгожванне Неабходная ўмова: ні Працягласць: 60 гадзін стварэння нашай камандзе вядомага кандытарская, вядома торт ўпрыгожванне з'яўляецца спалучэнне практычных сесій, дэманстрацыі і лекцыі. Нашы прафесійныя кухары навучаць вас шырокі спектр рэцэптаў, як прыцішыць шакалад і дасць вам агульнае ўяўленне аб розных метадаў ўпрыгажэнні. Булочная Неабходная ўмова: ні Працягласць: 60 гадзін Прызначаны для якія імкнуцца пекара, вы будзеце вучыць ручной і машыннай тэхнікі шляхам спалучэння практычных сесій, дэманстрацыі і лекцыі. Гэты курс накіраваны на прадастаўленне вам поўнае ўяўленне аб розных дражджавога цеста і звязанага метаду вытворчасці. Віно Асновы Неабходная ўмова: ні Працягласць: 14 гадзін на працягу шэрагу вячэрніх класаў, вы будзеце мець магчымасць азнаёміцца ​​з некаторымі з лепшых прафесіяналаў віна ў жывой, сяброўскай атмасферы, але старанны, дзе студэнты маюць магчымасць прымаць актыўны ўдзел у абмеркаваннях. 4-дзень і 5-дзённыя курсы Неабходная ўмова: ні Працягласць: 4 ці 5 дзён Нашы 4/5 дзённыя курсы ідэальна падыходзяць для тых, хто хоча пагрузіцца ў кулінарныя курсы ў цэнтры Лондана. Курсы былі распрацаваны як для кулінарных энтузіястаў і вопытных кухароў, якія хочуць асвяжыць некаторыя з сваіх навыкаў. Кухня Тэхніка - 4 дні. Даведайцеся асноўныя метады кухні і іх прымяненне ў шэрагу страў, паляпшэнне вашу упэўненасць і здольнасці ў сябе дома. Кухня тэхніка Асновы - 4 дні (вечарам). Тое ж, што і вышэй, але ў вячэрні час. Кандытарская тэхніка Асновы - 4 дні (вечарам). Гэты курс вучыць асноўныя метады і метадалогіі навакольныя класічныя вырабы ручной працы тэсту. Густ Азіі - 4 ці 5 дзён. Гэты курс вучыць асноўныя метады і метадалогіі навакольныя класічныя вырабы ручной працы тэсту. 1 дзень або менш КУРСЫ Неабходная ўмова: ні Працягласць: ад 2,5 гадзін да 1 дня Мы прапануем вялікі выбар кароткіх курсаў, прызначаных спецыяльна для энтузіястаў хатніх кухараў, якія хочуць адкрыць для сябе новыя метады і палепшыць свае навыкі прыгатавання ежы. Усе курсы, як правіла, сканцэнтраваны на канкрэтных навыкаў або кухні. Яны з'яўляюцца выдатным спосабам даведацца больш пра кухню і кандытарскай забаўляльных і нефармальных класаў. У нас ёсць наступны спектр курсаў: 1-дзённыя курсы. Пад кіраўніцтвам Le Cordon Bleu шэф-кухар, вы будзеце працаваць на вашым уласным станцыі і даведацца новыя метады ў весялосьць, неафіцыйныя і рукі-на класы. 2,5 гадзін семінараў. Вы будзеце працаваць на свой страх і станцыі і будзем кіравацца нашымі шэф-кухарамі. На працягу семінара, вы будзеце набываць новыя кулінарныя веды і адточваць новую тэхніку. 2.5 гадзіны Дэманстрацыі .sit назад, паслабцеся і дазвольце шэф-кухары ў прыгатавання ежы для Вас у нашых дэманстрацыях. Сачыце за нашымі кухарамі, як яны кажуць вам тэму кожнай сесіі. [-]

Videos

Le Cordon Bleu London - The Campus

Le Cordon Bleu London - Your Teachers

Le Cordon Bleu London - Our Students

Contact
Адрас
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

GB
Адрас месца
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

London, Англія, GB