Basque Culinary Center

Introduction

Read the Official Description

У 2009 годзе Баскаў Culinary Center Foundation быў створаны дзякуючы Mondragon Unibertsitatea, басконскі шэф-кухараў і дзяржаўных устаноў. Басконскі кулінарны цэнтр мае мэтай забеспячэння бесперапыннасці кухні як цэнтра інавацый у будучыні, што таксама мае на ўвазе генерацыю высокага ўзроўню ведаў і падрыхтоўкі кваліфікаваных спецыялістаў; садзейнічання навуковым даследаванням і перадачы ведаў сярод прафесіяналаў высокай кухні і бізнесу сектарах і веды, звязаныя прама або ўскосна з гастраноміяй, і для дасягнення міжнароднага праекцыі. Павышэнне перадачы тэхналогіі і інавацыі ў сектары кампаній з'яўляецца яшчэ адной вялікай мэты цэнтра, а таксама стварэнне новых бізнес-ініцыятыў і праектаў. Лініі Цэнтра даследаванняў і інавацый у прадуктах харчавання і гастраноміі распрацаваны вакол наступнае: Адукацыя Прадукты харчавання і звычкі. Харчаванне сацыяльнай адказнасці. Харчаванне тэндэнцыі. Інавацыі ў кіраванні бізнесам у гэтым сектары. Развіццё звязаных з імі тэхналогій. Падрыхтоўка ежы, прэзентацыі і захавання. Басконскі кулінарны цэнтр фонду складаецца з: Савет прадстаўлена :: Аб устаноў аб вядучых кухароў аб нацыянальных і міжнародных кампаній Міжнародны кансультатыўны савет Mondragon Unibertsitatea &nbsp

This school offers programs in:
  • англійская
  • іспанскі

Праглядзець курсы » Прагляд Bachelor » Прагляд Master »

Programs

This school also offers:

курс

Course in Avant-Garde Culinary Techniques

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 2 месяца May 2019 Іспанія San Sebastián

[+]

Плацяжы / гранты

У кошт уваходзіць:

аднолькавы

варыянты фінансавання

варыянты Субсідыя

Можа быць субсідуюцца (цалкам або часткова) праз Фундасьон Tripartita.

Для тых, хто зацікаўлены ў размяшчэнні студэнтаў, размешчаным у Donostia-Сан-Себасцьян, вельмі важна, каб кніга, якую можна хутчэй. ... [-]


Вядома, ва ўдасканаленні кулінарных метадаў

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 5 тыдняў May 2019 Іспанія San Sebastián

Вывучалі Ці Вы прыгатавання ежы і адчуваеце, што вы ўсё яшчэ ёсць чаму павучыцца? Ці ёсць у вас вялікі досвед працы ў якасці шэф-кухары, але ніколі не былі афіцыйна навучаны? На працягу пяці тыдняў інтэнсіўнага навучання, студэнты, кіруючыся тьюторы Баскаў кулінарнай цэнтра будзе ўдасканальваць свае кулінарныя метады; падарожжа праз усе метады апрацоўкі і захавання, працэс падрыхтоўкі ежы, выпечку і ўвядзенне ў авангард тэндэнцыю, усё што дазволіць вам замацаваць свае веды і набыць новыя навыкі ў галіне падрыхтоўкі стравы і прэзентацыі. [+]

Вывучалі Ці Вы прыгатавання ежы і адчуваеце, што вы ўсё яшчэ ёсць чаму павучыцца? Ці ёсць у вас вялікі досвед працы ў якасці шэф-кухары, але ніколі не былі афіцыйна навучаны?

На працягу пяці тыдняў інтэнсіўнага навучання, студэнты, кіруючыся тьюторы Баскаў кулінарнай цэнтра будзе ўдасканальваць свае кулінарныя метады; падарожжа праз усе метады апрацоўкі і захавання, працэс падрыхтоўкі ежы, выпечку і ўвядзенне ў авангард тэндэнцыю, усё што дазволіць вам замацаваць свае веды і набыць новыя навыкі ў галіне падрыхтоўкі стравы і прэзентацыі.... [-]


Вядома, у экспертнай барменаў і сучасным падрыхтоўцы кактэйляў

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 2 месяца October 2019 Іспанія San Sebastián

Гэтая ступень універсітэцкага курс з'яўляецца поўнай праграмай, каб стаць сучасным бармэнам. Інтэнсіўная праграма працягласцю 2 месяцы, які ўключае ў сябе азнаямленчыя паездкі, майстар-класы ад вядомых бармэнаў, канчатковы праект, які падтрымліваецца настаўнікамі і досвед працы ў дадзенай галіне. Навучальны план, які прадаставіць вам глабальнае бачанне, якое дазволіць вам асвоіць усе тэхнічныя аспекты падрыхтоўкі кактэйляў і зразумець бізнес, а таксама кактэйль-бар кліента. [+]

Гэтая ступень універсітэцкага курс з'яўляецца поўнай праграмай , каб стаць сучасным бармэнам.

Майстар сучаснага вырабу кактэйляў і найноўшыя методыкі авангарднай кухні, прымененых да падрыхтоўкі кактэйляў.

Інтэнсіўная праграма працягласцю 2 месяцы, які ўключае ў сябе азнаямленчыя паездкі, майстар - класы ад вядомых бармэнаў, канчатковы праект , які падтрымліваецца настаўнікамі і досвед працы ў дадзенай галіне.... [-]