Tante Marie Culinary Academy

Introduction

Read the Official Description

Паколькі Вялікабрытанія"З Найстарэйшы незалежны кулінарная школа, Цётка Мары Кулінарная акадэмія распрацавала сусветна вядомы рэпутацыю перадавога вопыту, з выпускнікамі, якія працуюць паспяховых прадпрыемстваў харчовых ўсім свеце. У Цётка Мары Кулінарная акадэмія мы засяроджаны выключна на навучанне практычным навыкам кулінарыі ў стане арт-асяроддзі, якая з'яўляецца спрыяльнай і весела, у той жа час забяспечваючы нашым студэнтам развіваць высокія ўзроўні дысцыпліны, неабходнай для падрыхтоўкі ежы прыгожы па самым высокім стандартам. Мы арыентаваны на забеспячэнне нашы выпускнікі пакінуць нас з поўным спектрам кулінарных навыкаў, якія дазволяць ім адаптавацца да любой асяроддзі, дзе ежа сапраўды мае значэнне, і прадставіць сябе як высокакваліфікаваных і натхняюць кухараў, з захапляльнымі перспектывамі кар'ернага росту перад імі.

Цётка Мары Кулінарная акадэмія за ўсё ў 25 хвілінах ад цэнтральны Лондан і нашы натхняюць курсы ўсталёўваць стандарты ў кулінарнай падрыхтоўкі. Нашы прафесійныя курсы шэф-кухар і наш Cordon Bleu Дыплом кваліфікацыя паставілі Цётка Мары на карце ў якасці вядучага кулінарнага школы і CTH ўзроўні 4 Дыплом у прафесійных кулінарных мастацтваў, Створаны Цётка Мары і Канфедэрацыя турызму і гасціннасці, зараз з'яўляецца адным з вядучых прафесійных сусветных кваліфікацыі кулінарыі.

Выпускнікі нашых курсаў прафесійнай кулінарыі прадэманстраваць свае навыкі ў ўзнагародамі рэстаран на Tante Marie час правядзення платнай навучанне да кваліфікацыі менеджменту гасціннасці і дзе прадстаўнікі грамадскасці могуць выпрабаваць самае лепшае з цётка Мары ежы ў нязмушанай, нефармальнай абстаноўцы.

У Цётка Мары Жывая, Мы прапануем шырокі спектр курсаў па кулінарыі натхняюць, у тым ліку вечар кулінарыі курсаў і курсаў па кулінарыі дзяцей у стане з-арт новай кухні!

This school offers programs in:
  • англійская

Прагляд Certificates » Прагляд Diplomas » Праглядзець курсы »

Programs

This school also offers:

курс

4 тыдзень Асноўныя навыкі

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 4 тыдняў July 2017 Велікабрытанія Woking

Наша 4 тыдні Эфірны курс Навыкі з'яўляецца адным з вядучых у свеце праграм на гэтым узроўні. За 4 тыдні, студэнты будуць вучыцца цэлы шэраг асноўных навыкаў па кожнай вобласці кулінарыі - бойні, пякарні, міжнароднай кухні. Выпускнікі пакінуць з цвёрдымі фондаў ва ўсіх абласцях кулінарыі, каб дазволіць ім вырабляць вялікую еду ў любы асяроддзі. [+]

4 тыдзень Асноўныя навыкі Наша 4 тыдні Эфірны курс Навыкі з'яўляецца адным з вядучых у свеце праграм на гэтым узроўні. За 4 тыдні, студэнты будуць вучыцца цэлы шэраг асноўных навыкаў па кожнай вобласці кулінарыі - бойні, пякарні, міжнароднай кухні ... Выпускнікі пакінуць з цвёрдымі фондаў ва ўсіх абласцях кулінарыі, каб дазволіць ім вырабляць вялікую еду ў любы асяроддзі. Якім узроўні я быць, калі я скончу? Вы толькі павінны глядзець такія праграмы, як прафесійнага Masterchef каб зразумець, як шмат кухараў там сцвярджаюць, што прафесіяналы, але не маюць асноўных навыкаў, неабходных для добра рыхтаваць. Асноўныя класіка асноўны кулінарыі складаюць аснову любы вялікі шэф-кухары - такія навыкі, як зрабіць ідэальны Crème Anglaise, асноўную бойню, робячы цеста, які растае ў роце ... Гэта, у літаральным сэнсе, асноўныя навыкі кулінарыі, якія пакрытыя на гэтым Вядома. Асноўныя навыкі, вядома цёткі Мары адрозніваецца ад іншых кароткіх курсаў, якія праходзяць на працягу некалькіх дзён ці тыдняў у тым, што яно не толькі навучыць вас, як рыхтаваць на тыдзень меню. Замест гэтага, яна вучыць асноўныя навыкі, з акцэнтам на разуменне таго, як і чаму рэчы адбываюцца. Гэта азначае, што студэнты могуць у поўнай меры вызначыць і зразумець, што адбываецца з ежай, як яны рыхтуюць яго, і можа ўнесці карэктывы, як яны ідуць разам. Эфект ад гэтага ў тым, што выпускнікі цётка Мары здольныя не толькі прытрымлівацца рэцэпту або скапіяваць страва яны бачылі ў іншым месцы, але мець поўную магчымасць распрацоўваць свае ўласныя меню, ствараць свае ўласныя стравы, і адаптаваць свае навыкі прыгатавання ежы на любы асяроддзі , Студэнты, якія скончылі гэты курс і хочуць пайсці на ўзмацненне працы падчас падарожжа цалкам могуць ператварыць свае рукі ў любы раён кухоннага асяроддзя - няхай гэта будзе цеста або кухні. І, калі вы зацікаўлены ў гэтым сезонную працу на спіне гэтага курса, навошта абмяжоўваць сябе толькі будучы ў стане прыгатаваць на тыдзень у меню, якія вы паўтараеце зноў і зноў, калі цётка Мары навучыць вас, як для распрацоўкі і структура Вашы ўласныя меню! Многія з студэнтаў, якія сканчаюць гэты курс, ісці на зрабіць лыжны сезон або іншую працу, любуючыся год з - гэта забяспечвае выдатны спосаб, каб выкарыстоўваць усе навыкі, атрыманыя падчас курсу і паставіць іх на практыцы ў рэальным свеце прафесійнай асяроддзі , Нашы выпускнікі карыстаюцца вялікім попытам на іх неперасягненымі стандартамі і прафесійнай дысцыпліны. Што я буду вучыцца? Выпускнікі гэтага курса зарабіць: Чартарны Інстытут гігіены навакольнага асяроддзя 2-га ўзроўню прэміі ў галіне бяспекі харчовых прадуктаў на прадпрыемствах грамадскага харчавання цётка Мары Cordon Bleu неабходныя навыкі Сертыфікат цётка Мары Cordon Bleu Асноўныя навыкі Сертыфікат ўключае ў сябе наступныя асноўныя тэмы: Прафесійныя практыкі кухня Гігіена харчавання Тарты, пірожныя і хлебабулачныя вырабы Мяса, птушкі і дзічыны Падрыхтоўка рыбы Гародніна Супы Акцыі і соўсы Міжнародныя кухні Нож навыкі Навыкі правядзення прэзентацый Меню дызайн Разлік кошту і бюджэту Харчаванне шведскі стол Канапе Класічныя навыкі і сучасныя метады Як і ўсе нашы курсы, акцэнт робіцца на час, праведзенае на кухні, "навучанне дзеяннем! Курс складаецца з ўвядзення да працы на кухні навакольнага асяроддзя, варта фаза развіцця навыку. Гэта будзе ўключаць нож навыкі, знаёмства з прадукцыяй, і студэнты будуць уведзены ў шэрагу асноўных прафесійных навыкаў, такіх як элементарнай бойні, падрыхтоўка рыбы і кандытарскіх працы, да прымальнага ўзроўню. Студэнты таксама будуць навучаны планавання меню і прэзентацыйных навыкаў. Тыповы графік Вядома, можа быць падобны на гэта: тыдзень 1 Тайм-менеджмент - падрыхтоўка спякотнае давесці ўсе разам выдатна Асноўныя бойня Праца з рыбай - шкуры Простыя тарты і пірожныя - Дыяпазон змешвання і метадаў падрыхтоўкі ежы Гародніна Асноўныя соусы і прыправы Меню дызайн Гігіена харчавання - CIEH Узровень 2 Тыдзень 2 Індыйская кулінарыя Акцыі Нож навыкі Развіццё навыкаў - будаўніцтва на 1 тыдзень Мяснік ў больш тэхнічным узроўні Рыба і малюскі - філе Выпечка і кандытарская 3. Тыдзень Пашыраны выпечка Рулеты Рызота Мексіканская кухня Трубаправодныя навыкі Пашыраны хлебабулачных і кандытарскіх 4-я тыдзень Італьянская кухня Свежая паста Пашыраны пірожныя (працяг ...) Пашыраны пякарня (працяг ...) Сучасныя еўрапейскія кулінарыя Рыхтаваць для вялікіх груп - шведскі стол і падзей Выпускны Абед Адзнака па 4 тыдні асноўныя навыкі курса ажыццяўляецца праз працэс бесперапыннага маніторынгу на працягу ўсяго курсу. [-]

Diploma

Cordon Bleu Дыплом

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 1 год September 2017 Велікабрытанія Woking

Гэты курс прызначаны для тых, хто мала або няма папярэдняга вопыту ў кухні. Тэмпы прызначаны, каб дазволіць студэнтам прагрэсаваць ў сваёй зоны камфорту і толькі тады, калі нашы вопытныя супрацоўнікі задаволены тым, што студэнты асвоілі прымальны ўзровень асноўных навыкаў, мы дазволім вам перайсці ў больш прасунутым узроўні. [+]

Cordon Bleu Дыплом Гэты курс прызначаны для тых, хто мала або няма папярэдняга вопыту ў кухні. Тэмпы прызначаны, каб дазволіць студэнтам прагрэсаваць ў сваёй зоны камфорту і толькі тады, калі нашы вопытныя супрацоўнікі задаволены тым, што студэнты асвоілі прымальны ўзровень асноўных навыкаў, мы дазволім вам перайсці ў больш прасунутым узроўні ... а потым, калі вы гатовы, мы сапраўды пачынаюць атрымліваць у хутка развіваецца, перадавой, тэхнічнай падрыхтоўкі! Гэты курс з'яўляецца самым папулярным з асоб ва ўзросце ад 16 да 22. Для тых, хто шукае кар'еру ў ежы, вядома цётка Мары Cordon Bleu Дыплом з'яўляецца адным з вядучых прафесійных кваліфікацый светаў. Курс таксама ўключае ў сябе CTH Узровень 4 дыплом у прафесійных кулінарных мастацтваў - кваліфікацыю, якая была створана па Tante Marie ў супрацоўніцтве з Канфедэрацыяй турызму і гасціннасці. Выпускнікі нашых курсаў прафесійнай можа зарабіць як кваліфікацыі, што робіць цётка Мары выпускнікоў некаторых найбольш кваліфікаваных і запатрабаваных спецыялістаў, якія працуюць у галіны сёння. Які ўзровень я буду, калі я скончу? Гэты курс будзе прымаць выпускнікоў да ўзроўню, пры якім яны здольныя ісці і працаваць у прафесійнай асяроддзі кухні, няхай гэта будзе рэстаран, харчаванне і падзеі кампаніі, прыватнае хатнюю гаспадарку або любы іншы ежы, звязаных з навакольнага асяроддзя, і можа разлічваць на "урэзаўся ў зямлю працуе ". Мінулыя студэнты пайшлі на кар'еры гэтак жа разнастайныя, як прыватная харчавання, шале працы, якія працуюць каўбасных, рэстаранаў, а таксама значна больш, і многія выпускнікі адбываецца стварыць свае ўласныя прадпрыемствы ў гасцінічным сектары. Некаторыя з нашых мінулых выпускнікоў выкарыстоўвалі веды і навыкі, якіх яны дамагліся ў гэтым працэсе не-кулінарных роляў, напрыклад, журналістыка, фатаграфіі ежы, PR, кіраванне падзеямі, кансультацыі і развіцця рэцэпт і стыль. Зірніце на раздзел Выпускнікі, каб атрымаць уяўленне аб тым, што наша Cordon Bleu Дыплом можа зрабіць для вас! Мы маем шырокія кантакты прамысловасці і забяспечваюць кар'ера падтрымка ўсіх нашых студэнтаў, нават пасля заканчэння вучобы! Курс распрацаваны, каб прапанаваць выпускнікам хуткае прагрэсаванне праз шэрагі, чым яны маглі б чакаць, - гэта курс літаральна хуткі шлях да цікавай і годнай кар'еры. Што я буду вучыцца? За 60 гадоў, у цэнтры нашай увагі была на вельмі навыкі сфакусаванага навучання. Выпускнікі цётка Мары Кулінарная акадэмія універсальныя і з нашай Cordon Bleu Дыплом можна чакаць, каб мець магчымасць перайсці ў любой харчовай асяроддзі і хутка адаптавацца. Наша мэта заключаецца ў прадастаўленні Вам з шырокім спектрам перадавых навыкаў. Мы рабілі гэта больш, чым хто-небудзь іншы, і не зусім проста няма замены для вопыту! Cordon Bleu Дыплом цёткі Мары падзяляецца на практычнай гатунку і гатункі тэорыі, з акцэнтам (прыкладна 80% ад курсу) на час, праведзенае на кухні, падрыхтоўка ежы пад кіраўніцтвам нашага вопытнага выкладчыцкага складу. Кожны член нашай Cordon Bleu Дыплом запуску больш за 11 тыдняў і пачынаецца з базавага ўвядзення да працы на кухні навакольнага асяроддзя, уключаючы працэдуры бяспекі і гігіены харчавання. Затым прагрэсуе ў праграме "Фонд развіцця навыкаў. Да канца першага тэрміну (або другі тэрмін на 3 тэрмін вядома) студэнты павінны будуць быць кампетэнтным і упэўненым у шырокім дыяпазоне навыкаў сярэдняга ўзроўню. Нож навыкі будуць уведзены ў першыя дні курсу, які будзе затым шэраг асноўных прафесійных навыкаў, такіх як бойні, рыбнай падрыхтоўкі і кандытарскіх працы, да прымальнага ўзроўню, да прасоўвання на перадавых, прафесійных навыкаў і метадаў , Думайце пра гэта як навучыцца хадзіць, перш чым вы навучыцеся працаваць. Прымаючы гэты падыход, нашы выпускнікі знайшлі яны могуць адаптавацца да любой асяроддзі і да гэтага часу вырабляюць самыя высокія стандарты прадуктаў харчавання. Пасля таго, як студэнты прадэманстравалі майстэрства навыкаў падмурак, гэта калі рэчы атрымаць тэхнічную! Навыкі і метады, распрацаваныя ў першай палове курсу будзе прымяняцца на прасунутым тэхнічным узроўні, для вытворчасці прадуктаў харчавання, што з'яўляецца стандартам, чаканым ад гасцінічнага сектара на самым высокім узроўні, у тым ліку сучасных метадаў кулінарыі. У другой палове курсу вы даведаецеся перадавыя прафесійныя прыёмы і метады прыгатавання ежы, усе вучылі ў сучасным сучасным чынам, перад пераходам на сучасныя (а часам і больш «навуковы») метадаў кулінарыі, такіх як Су-глядзі. За ўвесь курс, вы даведаецеся ўсё, што ад класікі да сучаснай - ад пачатковага да прасунутага ўзроўню - усё вучылі ў сучасным чынам, прыдатную да бягучых тэндэнцыям і стыляў, праз кожнай вобласці кулінарыі. Адзнака на курс ажыццяўляецца праз працэс бесперапыннай ацэнкі ў класах і шэраг практычных і тэарэтычных экзаменаў - некаторыя з іх з'яўляюцца «сляпыя» экзамены, дзе мы, устаноўленыя ў меню, а некаторыя бюджэту кантралюецца выпрабаванні, дзе вы можаце вырашыць, што кухар - але самае галоўнае, мы прадстаўляем шырокі зваротнай сувязі праз час і пасля экзаменаў, накіроўваючы вас у правільным кірунку, каб забяспечыць вам найлепшыя магчымасці навучання! У агульнай складанасці Ёсць 4 практычныя экзамены і экзамены 2 тэорыя. Студэнты таксама стварыць партфель перадавых меню для шэрагу розных сцэнарыяў, які з'яўляецца часткай гатункі тэорыі. Вядома, фармальна ахоплівае 12 розных катэгорый. У кожнай катэгорыі вы будзеце пакрываць увесь спектр навыкаў, ад самых простых да самых перадавых, такіх як шакалад, цукар водпуску рамёствы і ўпрыгожваць торта, нож навыкаў і падзей харчаванне. Акцыі, соусы і прыправы Супы Дрожджы Гародніна і салаты Мяса, птушка і дзічына Рыба і малюскі Мучныя стравы Террин стравы Печыва, дэсерты і кандытарскія вырабы D'сачыненнямі Hors "і кактэйль канапе Прафесійныя навыкі і кухонныя кіраванне Планаванне меню Студэнты таксама завяршыць 3 дні віна курс з Настаўнікам віна, Джон Даунс і Каралеўскага інстытута гігіены навакольнага асяроддзя 2-га ўзроўню прэміі ў галіне харчовай гігіены. Лік кваліфікаваных спецыялістаў будзе чытаць лекцыі і дэманстрацыі па такіх тэмах, як бойні, ўстойлівага морапрадуктаў і гасцей шэф-повар дэманстрацый, і мы нават накіроўваць вас на вядзенне ўласнага бізнэсу! Прасцей кажучы, пасля паспяховага завяршэння нашай Cordon Bleu Дыплом, вы будзеце вылучацца з натоўпу і быць гатовыя да захапляльнае будучыню. даты пачатку 2016/09/21 [-]

Інтэнсіўны Cordon Bleu Дыплом

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 6 месяца April 2017 Велікабрытанія Woking

Гэты курс прызначаны для тых, хто ёсць папярэдні вопыт кулінарыі. Гэта можа быць альбо прафесійны вопыт або проста рыхтаваць дома. У любым выпадку, вядома, прагрэсуе больш хуткімі тэмпамі, чым тры тэрміна, вядома, і студэнты павінны быць у стане трываць трохі больш ціск і інтэнсіўную навучальную сераду. [+]

Інтэнсіўны Cordon Bleu Дыплом Гэты курс прызначаны для тых, хто ёсць папярэдні вопыт кулінарыі. Гэта можа быць альбо прафесійны вопыт або проста рыхтаваць дома. У любым выпадку, вядома, прагрэсуе больш хуткімі тэмпамі, чым тры тэрміна, вядома, і студэнты павінны быць у стане трываць трохі больш ціск і інтэнсіўную навучальную сераду. Студэнты па-ранейшаму надаецца той жа ўзровень кіраўніцтва і навучання, як яны будуць на працяглы курс, і мы па-ранейшаму пачынаюцца з самых базавых навыкаў, але тэмп і ціск гэтага, вядома, патрабуе пэўнага ўзроўню вопыту. Гэты курс з'яўляецца самым папулярным з тых, хто шукае змены кар'еры, выпускнікоў ВНУ ці людзей, якія маюць досвед працы кулінарыя, няхай гэта будзе ў прафесійнай кухні ці дома. Узроставай дыяпазон на гэтым, вядома, можа быць што заўгодна ад 20 да 70 гадоў! Наша інтэнсіўная Cordon Bleu Дыплом хуткі тэмп курс, які патрабуе прыхільнасці і адданасці, і для тых, хто хоча атрымаць лепшае з курсу, ён патрабуе пэўную колькасць незалежнага даследавання. Калі вы не ўпэўненыя, ці з'яўляецца гэта ці не, вядома больш падыходзіць для вас, чым тры тэрміна, вядома, мы хацелі б заклікаць вас, каб звязацца з намі, каб абмеркаваць вашыя варыянты. Які ўзровень я буду, калі я скончу? Гэты курс будзе прымаць выпускнікоў да ўзроўню, пры якім яны здольныя ісці і працаваць у прафесійнай асяроддзі кухні, няхай гэта будзе рэстаран, харчаванне і падзеі кампаніі, прыватнае хатнюю гаспадарку або любы іншы ежы, звязаных з навакольнага асяроддзя, і можа разлічваць на "урэзаўся ў зямлю працуе ". Мінулыя студэнты пайшлі на кар'еры гэтак жа разнастайныя, як прыватная харчавання, шале працы, якія працуюць каўбасных, рэстаранаў, а таксама значна больш, і многія выпускнікі адбываецца стварыць свае ўласныя прадпрыемствы ў гасцінічным сектары. Некаторыя з нашых мінулых выпускнікоў выкарыстоўвалі веды і навыкі, якіх яны дамагліся ў гэтым працэсе не-кулінарных роляў, напрыклад, журналістыка, фатаграфіі ежы, PR, кіраванне падзеямі, кансультацыі і развіцця рэцэпт і стыль. Зірніце на раздзел Выпускнікі, каб атрымаць уяўленне аб тым, што наша Cordon Bleu Дыплом можа зрабіць для вас! Мы маем шырокія кантакты прамысловасці і забяспечваюць кар'ера падтрымка ўсіх нашых студэнтаў, нават пасля заканчэння вучобы! Курс распрацаваны, каб прапанаваць выпускнікам хуткае прагрэсаванне праз шэрагі, чым яны маглі б чакаць, - гэта курс літаральна хуткі шлях да цікавай і годнай кар'еры. Што я буду вучыцца? За 60 гадоў, у цэнтры нашай увагі была на вельмі навыкі сфакусаванага навучання. Выпускнікі цётка Мары Кулінарная акадэмія універсальныя і з нашай Cordon Bleu Дыплом можна чакаць, каб мець магчымасць перайсці ў любой харчовай асяроддзі і хутка адаптавацца. Наша мэта заключаецца ў прадастаўленні Вам з шырокім спектрам перадавых навыкаў. Мы рабілі гэта больш, чым хто-небудзь іншы, і не зусім проста няма замены для вопыту! Cordon Bleu Дыплом цёткі Мары падзяляецца на практычнай гатунку і гатункі тэорыі, з акцэнтам (прыкладна 80% ад курсу) на час, праведзенае на кухні, падрыхтоўка ежы пад кіраўніцтвам нашага вопытнага выкладчыцкага складу. Кожны член нашай Cordon Bleu Дыплом запуску больш за 11 тыдняў і пачынаецца з базавага ўвядзення да працы на кухні навакольнага асяроддзя, уключаючы працэдуры бяспекі і гігіены харчавання. Затым прагрэсуе ў праграме "Фонд развіцця навыкаў. Да канца першага тэрміну (або другі тэрмін на 3 тэрмін вядома) студэнты павінны будуць быць кампетэнтным і упэўненым у шырокім дыяпазоне навыкаў сярэдняга ўзроўню. Нож навыкі будуць уведзены ў першыя дні курсу, які будзе затым шэраг асноўных прафесійных навыкаў, такіх як бойні, рыбнай падрыхтоўкі і кандытарскіх працы, да прымальнага ўзроўню, да прасоўвання на перадавых, прафесійных навыкаў і метадаў , Думайце пра гэта як навучыцца хадзіць, перш чым вы навучыцеся працаваць. Прымаючы гэты падыход, нашы выпускнікі знайшлі яны могуць адаптавацца да любой асяроддзі і да гэтага часу вырабляюць самыя высокія стандарты прадуктаў харчавання. Пасля таго, як студэнты прадэманстравалі майстэрства навыкаў падмурак, гэта калі рэчы атрымаць тэхнічную! Навыкі і метады, распрацаваныя ў першай палове курсу будзе прымяняцца на прасунутым тэхнічным узроўні, для вытворчасці прадуктаў харчавання, што з'яўляецца стандартам, чаканым ад гасцінічнага сектара на самым высокім узроўні, у тым ліку сучасных метадаў кулінарыі. У другой палове курсу вы даведаецеся перадавыя прафесійныя прыёмы і метады прыгатавання ежы, усе вучылі ў сучасным сучасным чынам, перад пераходам на сучасныя (а часам і больш «навуковы») метадаў кулінарыі, такіх як Су-глядзі. За ўвесь курс, вы даведаецеся ўсё, што ад класікі да сучаснай - ад пачатковага да прасунутага ўзроўню - усё вучылі ў сучасным чынам, прыдатную да бягучых тэндэнцыям і стыляў, праз кожнай вобласці кулінарыі. Адзнака на курс ажыццяўляецца праз працэс бесперапыннай ацэнкі ў класах і шэраг практычных і тэарэтычных экзаменаў - некаторыя з іх з'яўляюцца «сляпыя» экзамены, дзе мы, устаноўленыя ў меню, а некаторыя бюджэту кантралюецца выпрабаванні, дзе вы можаце вырашыць, што кухар - але самае галоўнае, мы прадстаўляем шырокі зваротнай сувязі праз час і пасля экзаменаў, накіроўваючы вас у правільным кірунку, каб забяспечыць вам найлепшыя магчымасці навучання! У агульнай складанасці Ёсць 4 практычныя экзамены і экзамены 2 тэорыя. Студэнты таксама стварыць партфель перадавых меню для шэрагу розных сцэнарыяў, які з'яўляецца часткай гатункі тэорыі. Вядома, фармальна ахоплівае 12 розных катэгорый. У кожнай катэгорыі вы будзеце пакрываць увесь спектр навыкаў, ад самых простых да самых перадавых, такіх як шакалад, цукар водпуску рамёствы і ўпрыгожваць торта, нож навыкаў і падзей харчаванне. Акцыі, соусы і прыправы Супы Дрожджы Гародніна і салаты Мяса, птушка і дзічына Рыба і малюскі Мучныя стравы Террин стравы Печыва, дэсерты і кандытарскія вырабы D'сачыненнямі Hors "і кактэйль канапе Прафесійныя навыкі і кухонныя кіраванне Планаванне меню Студэнты таксама завяршыць 3 дні віна курс з Настаўнікам віна, Джон Даунс і Каралеўскага інстытута гігіены навакольнага асяроддзя 2-га ўзроўню прэміі ў галіне харчовай гігіены. Лік кваліфікаваных спецыялістаў будзе чытаць лекцыі і дэманстрацыі па такіх тэмах, як бойні, ўстойлівага морапрадуктаў і гасцей шэф-повар дэманстрацый, і мы нават накіроўваць вас на вядзенне ўласнага бізнэсу! Прасцей кажучы, пасля паспяховага завяршэння нашай Cordon Bleu Дыплом, вы будзеце вылучацца з натоўпу і быць гатовыя да захапляльнае будучыню. [-]

Certificate

Cordon Bleu Пасведчанне

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 2 месяца September 2017 Велікабрытанія Woking

Cordon Bleu Сертыфікат цёткі Марыі Кулінарная акадэмія была працуе ў школе з 1954 года, і ў цяперашні час прызнаецца ва ўсім свеце як адзін з вядучых узроўні асновай праграм кулінарнае навучальных свету. [+]

Cordon Bleu Пасведчанне Cordon Bleu Сертыфікат цёткі Марыі Кулінарная акадэмія была працуе ў школе з 1954 года, і ў цяперашні час прызнаецца ва ўсім свеце як адзін з вядучых узроўні асновай праграм кулінарнае навучальных свету. Практычныя і тэорыя экзамены, якія ўдзельнічаюць у гэтым працэсе прывядзе да выпускнікоў з нашай сусветна вядомы Cordon Bleu сертыфікат - кваліфікацыя, якая будзе ўсталёўваць выпускнікоў з навыкамі і ведамі, неабходнымі, каб прыгатаваць вялікую еду ў любы асяроддзі. У дадатак да гэтага, выпускнікі зарабляюць CTH Узровень 2 прэмія ў кулінарныя навыкі, без дадання экзаменаў, каб сядзець. Курс праводзіцца на працягу 1 акадэмічнага семестра. Гэты курс ідэальна падыходзіць для тых, хто мае цікавасць да ежы і хоча развіваць навыкі і веды, неабходныя для хуткага стварэння страў з прафесійнымі стандартамі. Калі вы імкнецеся да затым перайсці да зарабляць грошы ў рамках годам, дапамагаючы фінансаваць свае падарожжа, ці вы проста хочаце Ці рыхтаваць вялікую ежу дома, забаўляльныя сяброў і сям'і, гэты курс будзе прапаноўваць вам навык, які будзе застанецца з вамі на ўсё жыццё! Студэнты павінны быць старэйшыя за 16 гадоў, але няма верхняга ўзроставага мяжы. Што Узровень Ці змагу я калі я скончу? Многія студэнты, якія сканчаюць гэты курс ісці на, каб атрымаць нейкую працу ў гасцінічным сектары. Некаторыя студэнты нават пайшлі на развіццё кар'еры ад гэтага курса, (хоць развіццё кар'еры будзе павольней, чым тыя, хто прайшоў наш дыплом курс.) Што адрознівае наш курс Cordon Bleu сертыфікат ў баку ад іншых кароткіх курсаў, якія праходзяць на працягу некалькіх дзён ці тыдня, што наш курс не проста навучыць вас, як рыхтаваць на тыдзень меню. Замест гэтага, яна вучыць асноўныя навыкі, з акцэнтам на разуменне таго, як і чаму рэчы адбываюцца. Гэта азначае, што студэнты могуць у поўнай меры вызначыць і зразумець, што адбываецца з ежай, як яны рыхтуюць яго, і можа ўнесці карэктывы, як яны ідуць разам. Эфект ад гэтага ў тым, што выпускнікі цётка Мары здольныя не толькі прытрымлівацца рэцэпту або скапіяваць страва яны бачылі ў іншым месцы, але мець поўную магчымасць распрацоўваць свае ўласныя меню, ствараць свае ўласныя стравы, і адаптаваць свае навыкі прыгатавання ежы на любы асяроддзі , Мінулыя студэнты пайшлі на кар'еры гэтак жа разнастайныя, як прыватная харчавання, шале працы, якія працуюць каўбасных, плюс значна больш, і многія выпускнікі адбываецца стварыць свае ўласныя прадпрыемствы ў гасцінічным сектары. Некаторыя з нашых мінулых выпускнікоў выкарыстоўвалі веды і навыкі, якіх яны дамагліся ў гэтым працэсе не-кулінарных роляў, напрыклад, журналістыка, фатаграфіі ежы, PR, кіраванне падзеямі, кансультацыі і развіцця рэцэпт і стыль. Многія з студэнтаў, якія сканчаюць гэты курс, ісці на зрабіць лыжны сезон або іншую працу, любуючыся год з - гэта забяспечвае выдатны спосаб, каб выкарыстоўваць усе навыкі, атрыманыя падчас курсу і паставіць іх на практыцы ў рэальным свеце прафесійнай асяроддзі , Нашы выпускнікі карыстаюцца вялікім попытам на іх неперасягненымі стандартамі і прафесійнай дысцыпліны. Што я буду вучыцца? Наша Cordon Bleu Сертыфікат дзеліцца на практычнай гатунку і гатункі тэорыі, з акцэнтам (прыкладна 80% ад курсу) на час, праведзенае на кухні, падрыхтоўка ежы пад кіраўніцтвам нашага вопытнага, кваліфікаванага выкладчыцкага складу. Адзнака па курсе Cordon Bleu сертыфікат цёткі Мары складаецца з двух практычных экзаменаў. Першы з іх плануецца наперад, студэнтаў і павінны быць у строга кантраляванай бюджэту, даючы студэнтам каштоўны вопыт кантролю выдаткаў і бюджэту. Фінальны экзамен непасрэдна перад іспытам, а студэнты павінны будуць вырабляць планы кіравання час да выканання экзамену. У дадатак да гэтага, ёсць праграма пастаяннай ацэнкі і тэорыі экзамену. Cordon Bleu Сертыфікат цёткі Мары запуску цягам 1 акадэмічнага семестра. Курс складаецца з ўвядзення да працы на кухні навакольнага асяроддзя, варта фаза развіцця навыку. Гэта будзе ўключаць нож навыкі, знаёмства з прадукцыяй, і студэнты павінны будуць асвоіць шэраг асноўных прафесійных навыкаў, такіх як элементарнай бойні, падрыхтоўка рыбы і кандытарскіх працы, да прымальнага ўзроўню. Студэнты таксама будуць навучаны ў планаванні меню і прэзентацыйныя навыкі, а таксама кіравання запасамі і бюджэтаваньне. Студэнты будуць распачаць 1 дзень віна курс з нашага Настаўнікі віна, Джон Даунс, а таксама будзе завяршыць Чартарны Інстытут гігіены навакольнага асяроддзя 2-га ўзроўню прэміі ў галіне бяспекі харчовых прадуктаў на прадпрыемствах грамадскага харчавання. [-]

Сертыфікат кок судна

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 4 дні August 2017 Велікабрытанія Woking

Цётка Мары Кулінарная акадэмія рада паведаміць аб тым, што мы ў цяперашні час забяспечваюць Ацэнку ў марской кулінарыі - Ацэнка Кук карабля - жыццёва важны крок у дасягненні суднавае Кука Сертыфікат кампетэнтнасці. [+]

Сведчанне Кук суднавае Цётка Мары Кулінарная акадэмія рада паведаміць аб тым, што мы ў цяперашні час забяспечваюць Ацэнку ў марской кулінарыі - Ацэнка Кук карабля - жыццёва важны крок у дасягненні суднавае Кука Сертыфікат кампетэнтнасці. Гэты курс ідэальна падыходзіць для вопытных кухароў, якія ўжо працуюць на борце і трэба абнавіць іх сертыфікацыі, або шэф-кухароў, якія маюць салідны вопыт працы ў галіны і жадаючых пачаць кар'еру на борце судна. Мы знаходзімся ў непасрэднай блізкасці ад аэрапортаў Хітроў і Гэтвик, цэнтральнай частцы Лондана і паўднёвага ўзбярэжжа і маюць цэлы шэраг лакальных рашэнняў размяшчэння. Нашы паслугі укаранёны ў спалучэнні з нашай онлайн 'Virtual Learning навакольнага асяроддзя "(VLE) азначае, што мы ідэальнае месца, каб атрымаць акрэдытацыю вы і ваша патрэбнасць экіпажа, так жа хутка і проста, наколькі гэта магчыма, з мэтай забеспячэння адпаведнасці з MLC 2006 , Што такое SCC і ці трэба мне гэта? Усе кухары па Вялікабрытаніі зарэгістраваных камерцыйных судоў, якія працуюць больш чым у 60 мілях ад берага з 10 ці больш маракоў на борце судна павінен трымаць сертыфікат суднавага кухары. Гэтая кваліфікацыя замяняе папярэдні гандлёвы дастаўкі (Сертыфікат Кулінары судна) Палажэння 1981 года. Кухары суднавае могуць прэтэндаваць ва ўзросце 18 гадоў і мінімальны час на моры ў цяперашні час скарацілася з 5 гадоў да аднаго месяца. Акрамя таго, каб мець права заяўнікі таксама павінны быць завершаны стандарты навучання і сертыфікацыі вахтавых (ПДНВ) базавыя курсы па бяспецы і правесці бягучы Годнасць сертыфікат. Таму гэтая кваліфікацыя частка агульнага працэсу сертыфікацыі. Новае кулінарнае навучанне будзе дадаткова ўключаць у сябе культурныя, рэлігійныя і перакласці работнік грамадскага харчавання і патрабаванні да харчавання і бяспекі харчовых прадуктаў на прадпрыемствах грамадскага харчавання. Акрамя таго, усе каманды, якія апрацоўваць ежу таксама запатрабуе мінімум 2-га ўзроўню прэміі ў галіне бяспекі харчовых прадуктаў на прадпрыемствах грамадскага харчавання. (Наглядныя і кіраўнік Кухары настойліва рэкамендуецца правесці 3-га ўзроўню сертыфіката ў галіне нагляду бяспекі харчовых прадуктаў). Звярніце ўвагу, што цяпер будзе MCA НЕ прымаць он-лайн ці 'у доме' сертыфікацыі бяспекі харчовых прадуктаў. Гэтыя патрабаванні павінны быць дасягнутыя праз акрэдытаванага пастаўшчыка, з фізічнай падкантрольнага экспертызы. Цётка Мары будзе забяспечваць ўзроўні бяспекі харчовых прадуктаў 2/3 і навучанне НАССР ў рамках курса, з анлайн-доступам загадзя да нашага Virtual Learning Experience (VLE), пасля рэгістрацыі. Акрэдытаваныя папярэдняга навучання Калі ў Вас ужо сертыфікат Кухар сапраўднае Вялікабрытаніі суднавае пад гандлёвага суднаходства (Пасведчанне кулінараў судна) Палажэнне 1981 ці правесці прафесійную кваліфікацыю кухары, ФВТ можа прымаць іх у якасці доказы Акрэдытаваныя папярэдняга навучання, і вы, магчыма, спатрэбіцца выканаць толькі пэўныя элементы для таго, каб падаць заяву на СГК. Гэтая табліца дае прыклад таго, які курс будзе прыдатным для вас у залежнасці ад вашага існуючага вопыту і кваліфікацыі, а таксама ўзнагароджанне структуры курсаў, якія мы прапануем: Вышэй за ўсё і для атрымання больш падрабязнай інфармацыі або кансультацыі, калі ласка, звярніцеся да MCA MSN 1846 або звязацца з Цётка Мары арыенцірам. КУРС нарысы: ШТО ТЫЧЫЦЦА? Падрыхтоўка і ацэнка выконваецца на працягу 4/5 дзён, і мы прапануем гнуткасць, каб прапусціць элементы, дзе ўжываецца Акрэдытаваныя папярэдняга навучання. Гэтая адзнака з'яўляецца складовай часткай дадатку да берагавой аховы Марское агенцтва па сертыфікацыі Кука поўным судовым. Заяўнікі дадаткова неабходна выканаць іншыя патрабаванні, названыя пад MSN1846. Курс з'яўляецца ў першую чаргу адзнака навыкаў у практычнай кухні. Ёсць элементы тэорыі, якія апісаны з выкарыстаннем папярэдне курс навучання праз доступ да нашай віртуальнай вучэбнай асяроддзя (VLE), уключаючы онлайн падтрымку ад лідэра курсу. Права на атрыманне і прымяненне працэсу Для таго, каб мець права завяршыць гэтую кандыдатаў ацэнкі павінны: - быць ва ўзросце ад 18 гадоў і старэй - ужо даказаны паслужны досвед працы ў прафесійнай кухні - правесці прафесійную кваліфікацыю павараную на ўзроўні 2 для Вялікабрытаніі (Цётка Мары можа параіць АБО см MCA MSN 1846 для спісу прымальных папярэдніх кваліфікацый) - маюць даказаны паслужны / партфель навыкаў, якія могуць быць крыжаваныя спасылкі на патрабаванні, вядома - ёсць пісьменны гутарковы і пісьмовы англійская і навыкаў рахунку, у тым ліку з дапамогай калькулятара Цётка Мары таксама патрабуе кандыдаты для атрымання току кароткага рэзюмэ і суправаджальны ліст з выкладаннем прычын для жадаючых правесці гэтую кваліфікацыю і даць нам інфармацыю аб вашых прафесійных кампетэнцый для падрыхтоўкі ежы і імкненняў. Гэта дазволіць нам лепш улічваць Па выніках ацэнкі дзён вашых канкрэтных патрэбаў, і таму яны павінны быць прадстаўлены нам як частка першапачатковага працэсу падачы заяўкі, разам з адсканаваныя копіямі любых адпаведных кваліфікацый або дакументацыі. Як падрыхтавацца да гэтага вядома ж - Цётка Мары Віртуальная вучэбная асяроддзе (VLE) Кандыдаты павінны прызнаць, што гэта адзнака навыкаў не навучальнага курса. Ён паведаміў, што кандыдаты ўважліва прачытаць вынікі навучання і крытэрыі ацэнкі ў рамках дакумента MCA, MCA MSN 1846, як паказана ў Дадатку 1 і 2. Важна, каб ідэнтыфікаваць любыя вобласці або наборы навыкаў якіх вы не ўпэўненыя. Гэта неабходна, паколькі любы з крытэраў ацэнкі можа прыйсці альбо ў пісьмовай бяспекі харчовых прадуктаў ці тэарэтычныя даследаванні або на дні практычную кухню ацэнак. У Цётка Мары кулінарны Акадэміі мы прызнаем той факт, што некаторыя прадметныя вобласці з'яўляюцца новымі, а некаторыя навыкі могуць быць не знаёмыя, нават вопытных кухароў. Таму мы стварылі Virtual Learning Environment (VLE), які, пасля рэгістрацыі, якая дазволіць кандыдатам Сертыфікат Кук суднавае анлайнавы доступ да многіх карысным відэа, навучальныя дапаможнікі і г.д., для таго, каб асвяжыць навыкі і атрымаць веды. Доступ да VLE даступны на працягу 6 месяцаў, калі выплачваецца кошт курса, і з'яўляецца неацэнным рэсурсам для будучых кандыдатаў. У мэтах далейшага палягчэння вашыя патрабаванні да кваліфікацыі, будуць абавязковыя элементы выязныя ацэнкі VLE і выпрабаванням Мары Лідэр курсу Tante, перш чым вы можаце здаць экзамен або выканаць практычныя ацэнкі ў кулінарнай акадэміі ў Ўокінгу. Гэтыя элементы будуць у далейшым дапаможа вам вызначыць вобласці, з якімі вы не ўпэўненыя, і дапамагчы вам каштоўную зваротную сувязь. Раёны, якія будуць ахоплены будзе ўключаць у сябе адпаведныя патрабаванні MCA, а менавіта: - здароўя і бяспека - Кухня аперацый, выдаткі і планаванне меню - харчовыя патрэбы вахтовиков - ўжываеце працоўнае месца навыкі - Культурныя і рэлігійныя патрэбы - здаровай ежы і спецыяльныя дыеты Што робіць Мары Кулінарная Акадэмія ацэнкі Tante звязаныя? (Звярніце ўвагу, што гэта арыентыровачны графік ТОЛЬКІ як кожны курс індывідуальна з улікам канкрэтных патрабаванняў кандыдата і ўжо існуючых узроўняў сертыфікацыі). Як правіла, курс будзе складацца з: Для кухні на аснове адзнак кандыдатаў будуць, як чакаецца, прадставіць сябе ў падыходным чыстым Chef форме, з уласнымі нажамі і г.д. Персанальная прэзентацыя і практыка работы будзе ўлічвацца ў агульнай ацэнцы. Якія прадметы пакрытыя? Наступныя вынікі навучання будуць разгледжаны ў рамках практычнай ацэнкі кухні і, акрамя таго, некаторыя з крытэраў будуць былі разгледжаны ў тэарэтычным экзамене. Поўная інфармацыя аб крытэрах, падрабязна выкладзеных у MCA MSN 1846 Дадатку 2. Сцісла ключавыя веды і прыгатавання ежы вобласці, якія будуць ахоплены ў абедзве тэарэтычны пісьмовы экзамен і практычная ацэнка будзе: - Падрыхтаваць і рыхтаваць супы і соўсы - Падрыхтоўка і рыхтаваць садавіна і гародніна - Падрыхтоўка і рыхтаваць мяса і субпрадукты - Падрыхтоўка і рыхтаваць птушку - рыхтаваць і рыхтаваць рыбу і малюскаў - рыхтуйся і прыгатаваць рыс, макароны, збожжа і стравы з яек - Падрыхтоўка і рыхтаваць дэсерты і пудынгі - Падрыхтоўка і рыхтаваць хлебабулачныя вырабы Практычныя ацэнкі: На 2 дні практычнай ацэнкі прызначаныя для ацэнкі цэлага шэрагу навыкаў, ахоплівае ў выніках навучання. Поўная інфармацыя аб дыяпазоне па кожнаму вынікі навучання (LO) падрабязна апісаны ў MCA MSN 1846 Дакумент, Дадатак 1 і 2. Увесь дыяпазон не будзе падпадаць пад гэтай ацэнкай, аднак кандыдаты павінны быць гатовыя да усе Вынікі навучання (L.O) як з дэталямі, неабходнай для падрыхтоўкі ежы і прэзентацыі не будзе выпушчаны да дня правядзення ацэнкі. Акрамя таго, вынікі навучання могуць быць аб'яднаны ў адзінае цэлае адну страву патрабуецца - напрыклад, стартар з дапамогай малюск з велюте будзе ахопліваць тры Іо: (Starter, ракападобныя і соусы). Сапраўды гэтак жа дэсерт, выкарыстоўваючы садавіна ці як частка рэцэпту ці як гарнір будзе спалучаць два Іо: (дэсерт і садавіна). 1-я Практычная адзнака: Супы, закускі, мяса, рыба, птушка і гародніна будуць прадастаўлены кандыдаты на наступны дзень да гэтага, з меню для ацэнкі. У першыя 30 хвілін кандыдаты будуць вырабляць час план з выкладаннем замовы страў, каб быць гатовым, таймінгі для прэзентацыі кожнага стравы, і як яны будуць забяспечваць бяспеку харчовых прадуктаў на аснове НАССР. Яны будуць рыхтаваць, рыхтаваць, аздабленне, служыць і ацэньваць кожнае страва ва ўмовах ацэнкі. Ацэншчык пацвердзіць дыяпазоны, ахоплівае і калі кампетэнцыя была прадэманстравана. Шэф-повар ацэншчык можа задаць дадатковыя вусныя пытанні, каб забяспечыць веды і кампетэнтнасць у модулі ацэнкі навыкаў. Кандыдаты будуць мець магчымасць рабіць перапынкі падчас ацэнкі ў адпаведнасці са сваімі ўласнымі навыкамі кіравання часам. Любое парушэнне бяспечнай практыкі харчовых прадуктаў або здароўя і бяспекі рабочых практык прывядзе да выхаду з ладу ацэнкі. 2-я Практычная адзнака: Кандытарскія вырабы, хлебабулачныя вырабы і дэсерт будуць прадастаўлены кандыдаты на наступны дзень да гэтага, з меню для ацэнкі. На працягу першых 30 хвілін, кандыдаты будуць вырабляць час план з выкладаннем замовы страў, каб быць гатовым, таймінгі для прэзентацыі кожнага стравы, і як яны будуць забяспечваць бяспеку харчовых прадуктаў на аснове НАССР. Кандыдаты будуць ацэньвацца на гарачых і халодных дэсертаў, кісламалочных вырабаў, хлеба і кандытарскіх вырабаў. Ўсе паўнамоцтвы і патрабаванні да падрыхтоўкі ежы для ацэнкі можна знайсці ў MCA MSN 1846 Дакумент, Дадатак 2. Па заканчэнні Цётка Мары забяспечыць паспяховых кандыдатаў з прызнанай прэміі Ацэнка (і 2-га ўзроўню па бяспекі харчовых прадуктаў сертыфікацыі, калі гэта дастасавальна,) прадставіць у Агенцтва марскі берагавой аховы (MCA). Кандыдаты павінны запоўніць Заяўку на UK (MLC) судовым Кук Сертыфікат кампетэнтнасці (SCC), выкарыстоўваючы форму заяўкі MSF4395 (даступны на нашым VLE). Калі ласка, звярніце ўвагу, што гэты сертыфікат аб кваліфікацыі і сертыфікацыі 2-га ўзроўню па бяспекі харчовых прадуктаў з'яўляецца складовай часткай сертыфікацыі MCA і кандыдаты таксама павінны адпавядаць дадатковым патрабаванням, выкладзеным у MCA MSN1846 раздел3. Кваліфікацыя Набыты: Суднавы кухар Сертыфікат кампетэнтнасці [-]

Contact

Адрас, радок 1 Commercial Way 57-61
GU21 Woking, United Kingdom
Website https://www.tantemarie.co.uk
Тэлефон +44 1483 726957