Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Introduction

Read the Official Description

З ўзнагародамі кулінарнага легенда прыходзіць Дюкасс Адукацыя, Вядучая глабальная арганізацыя прафесійных і допрофессиональных кулінарныя і кандытарскія вырабы мастацкіх школ, дзе запал і адданасць мастацтву гасціннасць падкрэсліваюць багатую гісторыю выключных стандартаў кованых дзесяцігоддзяў практыкі і вопыту.


Створаны ў 1999 годзе, Дюкасс Адукацыя ўсталёўвае самыя высокія кулінарныя і кандытарскія прамысловыя стандарты з яго комплексных HandsOn адукацыйных праграм, якія падкрэсліваюць практычнае вывучэнне метадаў з дакладнасць, інавацыя і строгі skillsbased метадалогія.


"Я заўсёды імкнуўся перадаць маё бачанне кулінарных і кандытарскіх вырабаў мастацтва. Я падзяляю маё ноў-хаў для ўсіх людзей, якія жадаюць умацаваць свае навыкі з адным дэвізам на ўвазе: перавагу на практыцы "Ален Дюкасс.

Перавагу ў практыцы


Два кампусе ў цяперашні час створаны ў Францыі: Цэнтр дэ фарміравання d'Alain Ducasse (CFAD), якія спецыялізуюцца ў галіне кулінарнага мастацтва і кандытарскіх вырабаў для рэстарана і Ecole Nationale Supérieure дэ Кандытарская (ENSP), які вось ужо больш за трыццаць гадоў, спасылка школа, У Францыі, так і за мяжой, для французскага печыва, хлебабулачных вырабаў, шакаладу, кандытарскіх вырабаў і марожанага прафесіяналаў.


Нашы праграмы кандытарскія прапануецца ў Ecole Nationale Supérieure дэ Pâtisserie:

  • Бакалаўр французскіх кандытараў мастацтваў
  • Французскае Мастацтва пірожных
  • Французскі шакалад і кандытарскія вырабы мастацтва
  • Французскі Мастацтва пякарных
  • Французскі Campus Кандытарскія вырабы: Зімовыя і летнія сесіі
Нацыянальная школа Supérieure дэ Pâtisserie, Шато-дэ-Montbarnier
This school offers programs in:
  • англійская

Прагляд Diplomas - AcademicCourses » Прагляд Diplomas - AcademicCourses » Прагляд Certificates » Праглядзець курсы » Прагляд Bachelor »

Programs

This school also offers:

Certificate

французскі кампус тэсту

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 2 месяца May 2018 Францыя Yssingeaux

Вы заўсёды хацелі, каб даведацца сакрэты французскага пірожнага? Дюкассы Адукацыя дае магчымасць прайсці інтэнсіўную 2-месячную праграму, каб вывучыць усе асноўныя прыёмаў французскіх кандытараў мастацтваў. [+]

Адкрыйце для сябе і вывучыць асновы традыцыйнага пірожнага мастацтва праз 2 месяцы інтэнсіўнай прафесійную падрыхтоўку. Ад падрыхтоўкі асноўных паст і крэмаў для стварэння дэсертаў, вы даведаецеся асноўныя метады прафесіянала. Завяршыць навучанне з 1-месячнай стажыроўкай у неабавязковай французскай установе прымяняць свае веды ў рэальных умовах. Выгада ад сусветна вядомых метадаў навучання малых параметраў групы і высокага ўзроўню практыкі для аптымізацыі навучання, дасягнення эфектыўнага навучання і даставіць персаналізаваны назіранне.... [-]


Diploma

цудоўны французскі цеста мастацтва дыплом

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 3 месяца May 2018 Францыя Yssingeaux

Абнавіце свае прафесійныя навыкі і набываць складаныя і сучасныя метады тэсту на аснове інтэнсіўнай 2-месячнае павышэнне кваліфікацыі. Умацуйце свой ноу-хау, асвойваючы правільнае спалучэнне густаў, тэкстур і формаў для стварэння высакаякасных пірожных з распрацаванымі методыкамі. [+]

Вы заўсёды любілі рабіць выпечку і проста пачалі цікава, калі гэта кар'ера змены, якое вы шукаеце?

Абнавіце свае прафесійныя навыкі і набываць складаныя і сучасныя метады тэсту на аснове інтэнсіўнай 2-месячнае павышэнне кваліфікацыі. Умацуйце свой ноу-хау, асвойваючы правільнае спалучэнне густаў, тэкстур і формаў для стварэння высакаякасных пірожных з распрацаванымі методыкамі. Завяршыць навучанне з 1-месячнай стажыроўкай у неабавязковай французскай установе прымяняць свае веды ў RealLife асяроддзя. Выгада ад сусветна вядомых метадаў навучання малых параметраў групы і высокага ўзроўню практыкі для аптымізацыі навучання, дасягнення эфектыўнага навучання і даставіць персаналізаваны назіранне.... [-]


курс

Французскі Мастацтва пякарных

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 2 месяца May 2018 Францыя Yssingeaux

Інтэнсіўны 2-месячнай праграмы, каб вывучыць усе асноўныя прыёмы і сакрэты традыцыйнага французскага хлеба і здобнае хлебабулачных вырабаў. [+]

Авалодаць асновамі традыцыйнай французскай выпечкі мастацтва праз 2 месяцы інтэнсіўнай прафесійнай падрыхтоўкі. Ад падрыхтоўкі агульных, традыцыйных або спецыяльных гатункаў хлеба да стварэння квашаная або пластовага здобных хлебабулачнага вырабы, вы даведаецеся асноўныя прыёмы прафесіяналаў. Завяршыць навучанне з 1-месячнай стажыроўкай у неабавязковай французскай установе прымяняць свае веды ў рэальных умовах. Выгада ад сусветна вядомых метадаў навучання малых параметраў групы і высокага ўзроўню практыкі для аптымізацыі навучання, дасягнення эфектыўнага навучання і даставіць персаналізаваны назіранне.... [-]


Французскі шакалад і кандытарскія вырабы мастацтва

Ва ўніверсітэце Дзённае навучанне 2 месяца May 2018 Францыя Yssingeaux

Інтэнсіўны 2-месячнай праграмы, каб вывучыць усе асноўныя і выпрацаваныя прыёмы шакаладу і кандытарскіх вырабаў мастацтваў. [+]

Майстар асновы шакаладу і кандытарскіх вырабаў мастацтва праз 2 месяцы інтэнсіўнай прафесійнай падрыхтоўкі. Вы будзеце вучыцца і прымяняць неабходныя метады прафесіянала для вытворчасці шакаладу, кандытарскія вырабы, шакалад на аснове печыва і мастацкія творы. Завяршыць навучанне з 1-месячнай стажыроўкай у неабавязковай французскай установе прымяняць свае веды ў рэальных умовах. Выгада ад прызнанай сусветных метадаў навучання невялікіх груп налад і высокай хуткасці практыкі для аптымізацыі навучання, дасягнення эфектыўнага навучання і даставіць персаналізаваны назіранне. КЛАС ТЫП • 80% практычны • 20% тэорыі модулю • Шакалад • Кандытарскія вырабы • Шакалад на аснове выпечка • Мастацкія шакаладныя і цукровыя кавалачкі • падрыхтоўка і стол выпускны экзамен... [-]


Contact
Адрас
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Адрас месца
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, Auvergne, 43200 FR